Nấu cháo không khó nhưng cách nấu cháo cho bé 7 tháng ăn dặm như thế nào để thơm ngon và bổ dưỡng thì thật sự không dễ. Nếu bạn quan tâm đến chủ đề này, bài viết dưới đây Cây Thị sẽ gợi ý 6 món cháo ăn dặm cho bé 7 tháng tăng cân nhanh, mẹ dễ nấu, đảm bảo bé yêu của bạn sẽ có được món cháo ăn dặm thơm ngon nhé!
Những điều mẹ cần biết về chế độ ăn của bé 7 tháng tuổi
Thời gian 6 tháng tuổi, ba mẹ có thể tập cho bé ăn dặm và chỉ nên cho bé ăn 1 bữa/ngày. Ở giai đoạn bé được 7 tháng, bạn có thể cho bé ăn 2 bữa/ngày. Cùng với đó, mẹ có thể kết hợp cho bé ăn sữa chua hoặc bánh dinh dưỡng vào bữa phụ.
Những điều mẹ cần biết về chế độ ăn của bé 7 tháng tuổi
Các nguyên liệu dùng để nấu món cháo ăn dặm cho bé 7 tháng bao gồm gạo, bột mì, đậu nành, cá mòi, cá hồi, hải sản, lòng đỏ trứng gà, sữa chua, cà chua, rong biển, nấm, dầu oliu và một số loại trái cây ăn dặm như bơ, chuối, cam, quả nho.
>> BẬT MÍ: TOP 5 loại cháo tươi cho bé NGON NHƯ MẸ NẤU
Nhóm chất dinh dưỡng cần thiết trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng
So với giai đoạn trước, ở thời điểm này bé 7 tháng tuổi cần ăn nhiều để phát triển toàn diện về thể chất lẫn trí tuệ. Dưới đây là một số chất nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 - 7 tháng.
- Protein (đạm): Hàm lượng protein là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống của trẻ nhỏ. Chúng được sử dụng để tạo ra các tế bào mới và cũng là thành phần chính của các mô cơ, enzyme, hormone và các hệ thống miễn dịch. Do đó, việc cung cấp đủ protein là rất quan trọng để giúp trẻ phát triển chiều cao, cân nặng, não bộ, hệ thống xương, răng, tóc, móng và các bộ phận khác của cơ thể. Tuy nhiên, việc cung cấp quá nhiều protein cũng có thể gây hại đến sức khỏe của trẻ. Việc tiêu thụ quá nhiều protein có thể gây ra tình trạng tăng cân, béo phì và các vấn đề sức khỏe khác.
- Vitamin: Vitamin C, A, D… Đây đều là những loại vitamin đóng vai trò quan trọng cần bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé 7 tháng tuổi. Việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất,vitamin sẽ đảm bảo cho sự phát triển ổn định và cân đối trong những năm đầu đời của bé. Tuy nhiên, nếu bạn bổ sung thiếu cho bé những chất đó, nó sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và tăng nguy cơ mắc bệnh lý ở trẻ. Thực phẩm giàu vitamin là các loại rau củ, trái cây như rau ngót, bắp cải, súp lơ xanh, kiwi, đậu nành, cải thìa,...
- Sắt: Đây là thành phần chính để tạo ra các tế bào máu. Do đó, thiếu sắt sẽ gây ra các triệu chứng cơ thể mệt mỏi, dẫn đến trẻ hay ốm vặt, kém phát triển. Sắt có nhiều trong thịt đỏ và các loại rau có lá màu xanh đậm, các loại đậu, ngũ cốc,...
- Kẽm: Đây là dưỡng chất giúp cải thiện quá trình tăng trưởng chiều cao và hệ miễn dịch của cơ thể trẻ. Đối với trẻ sơ sinh, kẽm là một trong những vi chất thiết yếu cho sự phát triển. Thực phẩm giàu kẽm bao gồm thịt bò, thịt cừu, gà tây, tôm, hạt vừng, đậu lăng, bí ngô, măng tây, sữa chua...
- Omega 3: Đây là loại axit béo có vai trò quan trọng đối với sự phát triển não bộ của trẻ. Ngoài ra, nó còn có nhiều lợi ích cho mắt, da và tim mạch. Để bổ sung loại axit béo này, mẹ hãy cho bé ăn thử cá da trơn, cá biển và tảo vào thực đơn ăn dặm của bé 7 tháng tuổi.
Nhóm chất dinh dưỡng cần thiết trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng
8 món cháo ăn dặm cho bé 7 tháng lớn nhanh và hướng dẫn cách nấu chi tiết
Cháo cá hồi, cà rốt, bí đỏ
Cháo cá hồi đậu đỏ là một món ăn tuyệt vời cho bé, vì nó cung cấp một lượng lớn protein và omega-3, giúp bé phát triển thể chất và trí não. Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá hồi đậu đỏ cho bé:
Nguyên liệu:
- 200 gram gạo
- 100 gram cá hồi tươi
- 2 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 1/4 quả bí đỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1,2 lít nước
- Gia vị nêm nếm
Cháo cá hồi đậu đỏ
Cách nấu:
- Gạo vo sạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút.
- Bắc nồi lên bếp, cho gạo vào nấu cháo cho đến khi chín mềm.
- Cá hồi lột da và bỏ đi phần xương, sau đó, phần thị cắt thành những miếng vừa ăn. Tiếp theo đó, cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi xào chín cá hồi.
- Cà rốt, hành tây và bí đỏ cắt thành những miếng nhỏ. Cho dầu oliu vào chảo, sau đó cho cà rốt, hành tây và bí đỏ vào xào cho chín.
- Khi cháo chín, cho hỗn hợp cá hồi và rau củ vào khuấy đều tay, giảm lửa và đun chậm trong vòng 10 phút.
- Tắt bếp và để cháo nguội trong vòng 5 phút trước khi cho bé ăn.
Lưu ý:
- Bạn có thể sử dụng thêm gia vị như muối và tiêu tùy theo khẩu vị của bé.
- Nếu bé chưa từng ăn cháo cá hồi trước đó, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ để bé có thể thích nghi.
- Bạn có thể nấu cháo cá hồi một lần với số lượng nhiều và bảo quản trong tủ lạnh, sau đó làm nóng lại khi cần sử dụng.
Cháo thịt bò cải thìa
Thịt bò và cải thìa đều là những nguyên liệu bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể. Khi được kết hợp với nhau, chúng có thể tạo ra một món ăn giàu dinh dưỡng cho bé. Sau đây là cách nấu chi tiết món cháo thịt bò với cải thìa mà các mẹ có thể tham khảo qua:
Nguyên liệu:
- 200 gram thịt bò
- 1/2 củ hành tím, băm nhuyễn
- 1/2 củ hành trắng, băm nhuyễn
- 100 gram cải thìa
- 1,5 lít nước
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Muối, đường, hạt nêm, tiêu, rau thơm
Cháo thịt bò cải thìa
Cách nấu:
- Rửa sạch thịt bò và cải thìa. Sau đó, thái thịt bò nhỏ, cắt cải thìa thành từng miếng nhỏ.
- Rửa sạch gạo nếp và ngâm trong nước khoảng 15 phút.
- Đun nóng dầu ăn chảo, sau đó cho thịt bò vào xào đến khi thịt chín.
- Sau khi thịt chín, cho cải thìa vào xào chung với thịt bò trong khoảng 1-2 phút.
- Cho gạo nếp đã ngâm vào nồi, đổ nước vào và đun sôi. Sau đó, giảm nhỏ lửa và đậy nắp nồi để nấu trong khoảng 20 phút.
- Sau khi cháo nấu chín, tắt bếp và đợi cho cháo nguội xuống. Sau đó, cho cháo vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
- Cho cháo đã xay nhuyễn vào nồi, đun sôi và nêm nếm gia vị theo khẩu vị.
- Sau khi cháo sôi, cho thịt bò và cải thìa đã xào vào đun chung với cháo trong khoảng 1-2 phút nữa.
- Tắt bếp và để cháo nguội, múc cháo ra bát cho bé thưởng thức.
Cháo lươn bí đỏ hạt sen
Cháo lươn bí đỏ hạt sen là một món ăn có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe của bé như protein, vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất béo khỏe mạnh. Chính vì vậy, đây là món cháo cho bé 7 tháng không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của trẻ:
Nguyên liệu:
- 100 gram lươn tươi
- 1/2 bí đỏ
- 1/4 chén hạt sen khô
- 1/4 củ hành tím
- 1 tép tỏi
- Gừng tươi
- Muối, đường, hạt nêm, tiêu
- Nước dùng hoặc nước lọc
- Rau mùi tươi
Cháo lươn bí đỏ hạt sen
Cách nấu:
- Lươn được rửa sạch, lấy phần thịt cắt thành miếng vừa ăn. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
- Hạt sen khô ngâm nước cho mềm, rửa sạch.
- Hành tím, tỏi, gừng được băm nhỏ.
- Cho chảo lên bếp, đổ 1-2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng, thêm hành tím, tỏi, gừng vào xào thơm.
- Cho lươn vào chảo xào chín, nêm gia vị theo khẩu vị, đảo đều.
- Đổ nước dùng hoặc nước lọc vào chảo, cho bí đỏ và hạt sen vào nấu cùng với lươn cho đến khi chín mềm.
- Khi cháo sôi, giảm lửa nhỏ, khuấy đều cho cháo không bị dính đáy chảo.
- Khi bí đỏ và hạt sen chín mềm, thêm rau mùi vào cháo, nêm lại gia vị nếu cần.
- Tắt bếp, cháo lươn bí đỏ hạt sen sẵn sàng để thưởng thức.
Cháo tim heo
Nguyên liệu:
- 50 gram tim heo tươi
- 1/2 cốc gạo nếp
- 3 cốc nước
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- Muối và hạt nêm
Cháo tim heo là một trong những món cháo cho bé 7 tháng tuổi mà các mẹ có thể tham khảo qua
Cách nấu:
- Rửa sạch tim heo và cắt thành các miếng nhỏ.
- Rửa sạch gạo nếp và đem đi nấu cháo.
- Cho tim heo vào nồi và đun sôi trên bếp, giảm lửa cho tim heo chín.
- Khi tim heo chín vớt chúng ra để nguội, thái nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
- Cháo chín, mang tim heo và cháo bỏ vào máy xay sinh tố đem đi xay nhuyễn
- Nêm muối và hạt nêm vào cháo cho vừa ăn của bé.
Lưu ý: Cháo tim heo chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé như protein, vitamin B12, sắt và kẽm. Tuy nhiên, nên cẩn thận khi cho bé ăn tim heo vì nó có thể dễ dàng gây dị ứng. Nếu bé có bất kỳ dấu hiệu dị ứng hay khó tiêu, hãy ngừng cho bé ăn và hỏi ý kiến bác sĩ.
Cháo thịt bằm ngũ cốc
Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo thịt bằm với ngũ cốc dễ dàng tại nhà:
Nguyên liệu:
- 1/2 chén gạo nếp
- 1/2 chén ngô hạt
- 1/2 chén đậu xanh
- 1/2 chén đậu hà lan
- 1/2 chén cà rốt
- 500 gram thịt bò xay nhuyễn
- 1 hành tím, băm nhỏ
- 2 củ cà rốt, băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1,5 lít nước
Cháo thịt bằm ngũ cốc
Hướng dẫn cách nấu:
- Sơ chế đậu hạt và cà rốt, rửa sạch. Sau đó ngâm trong nước khoảng 30 phút.
- Bắc nồi lên bếp, cho 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi. Sau đó cho ngũ cốc vào nồi và đun với lửa nhỏ trong vòng 30 phút cho đến khi mềm.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím và xào thịt bò với cà rốt cho chín.
- Đổ thịt bò đã xào vào nồi ngũ cốc, sau đó đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Khuấy đều và đun trong vòng 5 phút. (Nếu cháo còn quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước vào nồi và đun tiếp trong vòng 5 phút nữa.)
- Khi cháo đã chín, tắt bếp và cho cháo ra tô. Bạn có thể thêm rau thơm tùy theo sở thích.
Cháo cá lóc
Cháo cá lóc là một món ăn dinh dưỡng, giàu chất đạm và omega-3, rất thích hợp cho bé ăn dặm. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm:
Nguyên liệu:
- 50 gram thịt cá lóc
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tím, củ hành trắng
- ½ khoai tây
- 200 gram gạo nếp
- 1 thìa canh dầu ăn
- Gia vị nêm nếm
Cháo cá lóc
Cách nấu:
- Rửa sạch cá lóc, cắt thành những miếng vừa ăn, ướp một chút muối.
- Lột vỏ, rửa sạch cà rốt, hành tím, hành trắng, khoai tây, sau đó bổ nhỏ ra.
- Rửa sạch gạo nếp, ngâm trong nước khoảng 30 phút.
- Gạo sau khi ngâm, vớt ra đem đi nấu cháo cho đến khi chín nhừ
- Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tỏi, cho cá lóc vào đảo đều đến khi chín.
- Cháo chín, cho cá vừa xào vào , tắt bếp và nêm nếm gia vị.
Cháo cua đồng nấm đông cô
Cháo cua đồng với nấm đông cô là món ăn rất giàu dinh dưỡng và thích hợp cho bé. Đây là một món ăn ngon và dễ chế biến, dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cua đồng với nấm đông cô cho bé.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200 gram cua đồng (đã làm sạch)
- 50 gram nấm đông cô (rửa sạch)
- 100 gram gạo nếp
- 1 củ hành tím (băm nhuyễn)
- 2 củ tỏi (băm nhuyễn)
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- Muối, tiêu, gia vị ướp thịt, hành lá và rau mùi tươi để trang trí
Cháo cua đồng kết hợp với nấm đông cô
Hướng dẫn cách nấu:
- Cua và nấm đông cô rửa sạch, bỏ phần chân nấm, cua lột vỏ, băm nhuyễn hoặc xay nhỏ.
- Hành tím và tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tím, tỏi vào phi thơm.
- Cho cua, nấm vào đảo đều.
- Cho nước dùng vào nồi, đun sôi.
- Cho gạo nếp vào nồi, đun đến khi gạo nếp chín.
- Thêm bột ngọt, tiêu, muối vào nồi, nêm nếm vừa ăn.
- Trang trí cháo bằng rau thơm, tiêu và thưởng thức.
Cháo cá chẽm khoai môn
Cháo cá chẽm khoai môn là một món ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất cho bé. Đây là một trong những món ăn dặm được nhiều bà mẹ lựa chọn cho bé trong giai đoạn ăn dặm đầu tiên. Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chẽm khoai môn cho bé ăn dặm:
Nguyên liệu:
- 50g cá chẽm tươi
- 1/2 củ khoai môn
- 2 củ hành tây
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1,5 lít nước
Cháo cá chẽm khoai môn giàu dưỡng chất
Cách nấu:
- Cá chẽm rửa sạch và đi ướp gia vị, khoai môn rửa sạch, bóc vỏ, cắt khoai thành các lát mỏng vừa ăn.
- Gạo đem đi vo sạch sau đó nấu cháo cho chín nhừ.
- Bắc chảo lên bếp phi thơm hành tỏi, cho cá chẽm, khoai môn vào xào
- Khi cháo chín, cho cá và khoai vào khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, cho cháo vào bát, để nguội rồi cho bé ăn.
>>> ĐỔI VỊ CHO BÉ với Cháo Tươi Cá Chẽm Khoai Môn - Gia tăng thị lực
Cần lưu ý điều gì khi nấu cháo cho bé 7 tháng?
Bắt đầu bước sang tháng thứ 7, bé đã có thể ăn cháo đặc hơn. Tuy nhiên, khi nấu cháo đặc cho bé 7 tháng mẹ cần lưu ý những lưu ý sau:
- Không dùng nhiều gia vị: Lúc này hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt. Thay vì sử dụng nhiều gia vị, bạn có thể tận dụng vị ngọt của rau củ để giúp bé ăn ngon miệng.
- Sử dụng đa dạng thực phẩm: Cần đảm bảo đủ dinh dưỡng từ tinh bột, đạm, béo, vitamin và khoáng chất.
- Không lạm dụng máy xay: Việc xay thức ăn quá nhuyễn dễ khiến trẻ bị động trong việc nhai, dẫn đến hệ cơ xương hàm yếu, chậm mọc răng,... Do đó, mẹ nên nấu chín kỹ thức ăn, hầm kỹ để thức ăn chín nhừ, sau đó dùng muỗng để nghiền.
Hy vọng cách nấu cháo cho bé 7 tháng mà Cây Thị đưa ra trong bài viết sẽ giúp ích cho bố mẹ trong việc chăm sóc và xây dựng bữa ăn hàng ngày cho bé một cách hợp lý nhất. Tuy nhiên, những thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo, ba mẹ nên tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng để lựa chọn món ăn và áp dụng cách nấu phù hợp với giai đoạn phát triển của con mình.
