Nhiều mẹ e ngại khi chọn cua biển để nấu cháo cho cho bé vì quy trình sơ chế phức tạp, tốn thời gian và nỗi lo mùi tanh khiến trẻ bỏ bữa. Thấu hiểu điều đó, trong bài viết này Cây Thị sẽ hướng dẫn mẹ cách nấu cháo cua biển cho bé cùng những công thức kết hợp rau củ độc đáo, đảm bảo bát cháo luôn thơm lừng, sánh mịn và kích thích vị giác của con yêu ngay từ muỗng đầu tiên.
Cách chế biến cua biển nấu cháo cho bé không bị tanh, không sót vỏ
Để thực hiện cách chế biến cua biển nấu cháo cho bé chuẩn vị, mẹ cần tỉ mỉ ngay từ khâu chọn lọc đến sơ chế nhằm loại bỏ hoàn toàn mùi tanh và vụn vỏ sắc nhọn. Việc làm đúng quy trình không chỉ giúp món ăn thơm ngon, kích thích vị giác mà còn đảm bảo an toàn tuyệt đối cho hệ tiêu hóa non nớt của con.
- Chọn cua: Ưu tiên cua tươi sống, di chuyển linh hoạt, mai sáng và phần yếm bám chắc vào thân.
- Làm sạch: Dùng bàn chải nhỏ chà kỹ bùn đất ở các kẽ chân, càng và mai dưới vòi nước chảy.
- Sơ chế sạch: Tách mai, bỏ yếm và phần phổi (màng xốp trắng) để loại bỏ mùi khai, tanh đặc trưng.
- Gỡ thịt: Nhặt kỹ thịt ở thân và càng, dùng tay miết nhẹ từng miếng để loại bỏ hoàn toàn các mảnh vỏ li ti.
14 cách nấu cháo cua biển cho bé thơm ngon, đơn giản
Cua biển là nguồn hải sản giàu dưỡng chất nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ gây dị ứng. Vì vậy, trong lần đầu cho bé ăn, mẹ chỉ nên cho con thử một lượng nhỏ và theo dõi kỹ các biểu hiện để đảm bảo an toàn. Dưới đây là 14 cách nấu cháo cua biển cho bé thơm ngon, dễ làm được Cây Thị tuyển chọn kỹ lưỡng nhằm giúp mẹ biến tấu thực đơn cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm thêm đa dạng và giàu dưỡng chất mỗi ngày.
1. Cháo cua biển với cà rốt
Sự kết hợp hoàn hảo giữa cua biển và cà rốt giàu Beta-carotene không chỉ hỗ trợ thị lực, tăng cường miễn dịch mà còn mang đến sắc cam bắt mắt, kích thích sự tò mò của bé.
Nguyên liệu
- 20-30g thịt cua biển (đã gỡ sạch vỏ)
- 2-3 thìa canh cà rốt băm hoặc nghiền nhuyễn (khoảng 1/4 củ nhỏ)
- 1 chén cháo trắng
- 1 thìa cafe dầu ăn dặm
Cách thực hiện
- Bước 1: Cho cháo trắng, cà rốt (đã băm nhỏ hoặc nạo sợi mịn) và thịt cua đã được gỡ kỹ xương dăm vào nồi. Mẹ hãy dùng thìa khuấy thật đều tay trên lửa nhỏ để các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào lớp nền cháo.
- Bước 2: Tiếp tục đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy nhẹ cho đến khi cà rốt chín mềm nhừ hoàn toàn và cháo đạt độ sánh mịn như ý. Cà rốt chín kỹ sẽ tiết ra vị ngọt thanh, giúp át đi mùi tanh tự nhiên của cua.
- Bước 3: Tắt bếp, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm vào nồi. Đảo đều tay để chất béo giúp bé hấp thụ tốt hơn Vitamin A từ cà rốt và canxi từ thịt cua, tạo độ bóng mượt hấp dẫn cho bát cháo.
- Bước 4: Múc cháo ra bát, để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt đậm đà của hải sản.
2. Cháo cua biển với bí đỏ
Bí đỏ mang lại vị bùi béo tự nhiên, bổ sung Vitamin A và chất xơ dồi dào, giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động khỏe mạnh và làn da thêm hồng hào.
Nguyên liệu
- 20-30g thịt cua biển
- 2-3 thìa canh bí đỏ nghiền mịn (khoảng 1 miếng cỡ 2-3 ngón tay)
- 1 chén cháo trắng
- 1 thìa cafe dầu ăn dặm
Cách thực hiện
- Bước 1: Bí đỏ mẹ mang đi hấp chín (khoảng 10 - 15 phút), sau đó dùng thìa nghiền thật mịn. Việc hấp bí thay vì luộc sẽ giúp giữ trọn vẹn vị ngọt và màu vàng cam đẹp mắt đấy ạ.
- Bước 2: Cho phần bí đỏ đã nghiền và thịt cua (đã gỡ kỹ xương dăm) vào nồi cháo trắng đang sôi. Mẹ hãy khuấy thật đều tay để màu của bí và vị đậm đà của cua hòa quyện hoàn toàn vào từng hạt gạo.
- Bước 3: Tiếp tục đun thêm vài phút ở lửa nhỏ cho đến khi cháo sôi lăn tăn trở lại. Vì thịt cua thường đã được hấp chín trước khi gỡ nên mẹ không cần đun quá lâu kẻo thịt bị bã nhé.
- Bước 4: Tắt bếp, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm cho bé. Đảo đều tay để chất béo giúp bé hấp thụ Vitamin A từ bí đỏ một cách "đỉnh" nhất, đồng thời làm bát cháo thêm bóng mượt.
3. Cháo cua biển với rau mồng tơi
Lượng chất nhầy tự nhiên trong rau mồng tơi là giải pháp tuyệt vời giúp bé nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón và bổ sung thêm khoáng chất thiết yếu.
Nguyên liệu
- 20-30g thịt cua biển
- 1-2 thìa canh lá mồng tơi băm nhuyễn (khoảng 3-5 lá tươi)
- 1 chén cháo trắng
- 1 thìa cafe dầu ăn dặm
Cách thực hiện
- Bước 1: Đun sôi nồi cháo trắng trên lửa nhỏ. Khi cháo bắt đầu sôi lăn tăn, mẹ cho thịt cua biển đã gỡ kỹ vào nồi và khuấy đều tay. Việc cho cua vào trước giúp vị ngọt đậm đà của hải sản thấm đều vào từng hạt gạo.
- Bước 2: Đợi cháo sôi lại một lần nữa, mẹ cho tiếp phần rau mồng tơi đã băm thật nhuyễn vào nồi.
- Bước 3: Mẹ lưu ý đảo nhanh tay trong khoảng 1-2 phút. Rau mồng tơi rất nhanh chín, việc nấu nhanh sẽ giúp rau giữ được màu xanh mướt mắt và bảo toàn trọn vẹn các vitamin nhạy cảm với nhiệt độ.
- Bước 4: Tắt bếp ngay, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm và đảo đều. Lớp dầu này giúp cháo bóng mượt, béo ngậy và hỗ trợ bé hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Ngoài ra, mẹ cũng có thể dùng rau mồng tơi để nấu cháo bào ngư cho bé để món cháo thanh mát và dễ ăn hơn.
4. Cháo cua biển với rau ngót
Rau ngót chứa hàm lượng Vitamin C và Canxi vượt trội, hỗ trợ bé thanh nhiệt cơ thể và tăng cường sức đề kháng cực kỳ hiệu quả.
Nguyên liệu
- 20-30g thịt cua biển
- 1-2 thìa canh rau ngót băm nhuyễn (khoảng 1 nắm nhỏ lá)
- 1 chén cháo trắng
- 1 thìa cafe dầu ăn dặm
Cách thực hiện
- Bước 1: Cho thịt cua biển (đã gỡ kỹ xương dăm) vào nồi cháo trắng đang sôi. Mẹ khuấy đều tay trên lửa nhỏ cho đến khi thịt cua hòa quyện hoàn toàn vào cháo và tỏa mùi thơm đặc trưng của hải sản.
- Bước 2: Cho phần rau ngót đã được băm thật nhuyễn hoặc xay mịn vào nồi. Mẹ lưu ý nên chọn những lá rau ngót non để cháo không bị xơ và bé dễ nuốt hơn nhé.
- Bước 3: Tiếp tục đun thêm khoảng 2-3 phút cho đến khi rau ngót chuyển sang màu xanh đậm và chín mềm. Mẹ đừng nấu quá lâu trên lửa lớn để tránh làm thất thoát lượng Vitamin C và Sắt dồi dào trong rau ngót nhé.
- Bước 4: Tắt bếp ngay, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm vào nồi và đảo đều. Lớp dầu này giúp cháo bóng mượt, thơm ngậy và hỗ trợ bé hấp thụ các dưỡng chất tốt hơn trước khi múc ra bát cho bé dùng.
5. Cháo cua biển với đậu xanh
Đậu xanh giàu đạm thực vật và có tính mát, giúp món cháo cua thêm phần bổ dưỡng, giải nhiệt và rất dễ tiêu hóa cho trẻ nhỏ.
Nguyên liệu
- 20-30g thịt cua biển
- 2 thìa canh đậu xanh nghiền (khoảng 1 nắm nhỏ đậu đã đãi vỏ, ninh nhừ)
- 1 chén cháo trắng
- 1 thìa cafe dầu ăn dặm
Cách thực hiện
- Bước 1: Đậu xanh (nên dùng loại đã cà vỏ) mẹ ninh thật mềm rồi nghiền mịn qua rây. Sau đó, cho phần đậu xanh này vào nồi cháo trắng cùng với thịt cua biển đã gỡ kỹ xương dăm.
- Bước 2: Đặt nồi lên bếp, đun ở lửa nhỏ. Mẹ lưu ý cần khuấy đều liên tục và nhẹ tay. Đậu xanh rất dễ làm cháo bị bén (dính) ở đáy nồi gây khê, nên việc khuấy đều sẽ giúp cháo đạt độ sánh mịn hoàn hảo và thơm ngon hơn.
- Bước 3: Khi cháo đã sôi đều và các nguyên liệu hòa quyện, mẹ tắt bếp ngay. Thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm vào nồi, đảo đều tay để cung cấp thêm chất béo giúp bé hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất.
- Bước 4 (Lưu ý quan trọng): Mẹ nên cho bé ăn thử một lượng nhỏ trước để theo dõi phản ứng dị ứng (vì cua là hải sản dễ gây kích ứng). Nếu bé hợp tác và không có dấu hiệu lạ, mẹ có thể tăng dần lượng ăn ở những bữa sau.
6. Cháo cua biển với hạt sen
Vị bùi thơm đặc trưng của hạt sen không chỉ giúp bé ăn ngon miệng mà còn hỗ trợ an thần, mang lại giấc ngủ sâu và trọn vẹn hơn cho con.
Nguyên liệu
- 20-30g thịt cua biển
- 2 thìa canh hạt sen nghiền (khoảng 5-6 hạt sen đã ninh mềm, bỏ tâm)
- 1 chén cháo trắng
- 1 thìa cafe dầu ăn dặm
Cách thực hiện
- Bước 1: Hạt sen mẹ nhớ bỏ phần tâm (tim) sen cho khỏi đắng, sau đó ninh thật mềm. Khi hạt sen đã chín bở, mẹ dùng thìa hoặc máy xay nghiền thật mịn. Hạt sen càng mịn thì bát cháo sẽ càng có độ sánh và bùi hơn.
- Bước 2: Cho phần hạt sen đã nghiền mịn vào nồi cháo trắng cùng với thịt cua biển đã gỡ kỹ. Mẹ đặt lên bếp đun lửa nhỏ, khuấy thật đều tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, không bị vón cục hay bén đáy nồi.
- Bước 3: Tiếp tục đun và khuấy nhẹ nhàng cho đến khi bát cháo tỏa mùi thơm lừng đặc trưng của hạt sen quyện với vị đậm đà của cua, cháo đạt độ sánh đặc như ý là được.
- Bước 4: Tắt bếp, múc cháo ra bát. Đừng quên thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm và khuấy đều khi cháo còn nóng. Cho bé thưởng thức ngay khi cháo còn ấm để giữ trọn vị ngon và tránh bị tanh.
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu cháo hạt sen cho bé thơm ngon tại nhà
7. Cháo cua biển với bông cải xanh
Bông cải xanh là nguồn cung cấp Folate và Vitamin K dồi dào, hỗ trợ quá trình phát triển xương và giúp bé hấp thụ chất sắt từ cua tốt hơn.
Nguyên liệu
- 20-30g thịt cua biển
- 2 thìa canh bông cải xanh băm nhỏ (khoảng 2-3 nhánh nhỏ đã hấp chín)
- 1 chén cháo trắng
- 1 thìa cafe dầu ăn dặm
Cách thực hiện
- Bước 1: Mẹ nên lấy phần bông xanh (bỏ bớt cuống già), mang đi hấp chín tới. Việc hấp giúp giữ lại hàm lượng Vitamin C quý giá tốt hơn là luộc. Sau đó, mẹ băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo khả năng ăn thô hiện tại của bé.
- Bước 2: Cho phần bông cải đã sơ chế và thịt cua biển (đã gỡ kỹ xương dăm) vào nồi cháo trắng. Mẹ hãy dùng thìa khuấy thật đều tay trên lửa nhỏ để các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn, tạo nên một hỗn hợp đồng nhất.
- Bước 3: Đun lửa nhỏ cho đến khi cháo sôi lăn tăn trở lại, bông cải và thịt cua mềm nhừ, quyện vào từng hạt gạo. Mẹ lưu ý không nên nấu quá lâu sau khi cho rau để giữ được màu xanh tươi tắn và vị ngọt tự nhiên.
- Bước 4: Tắt bếp ngay khi cháo đạt độ sánh mịn. Nêm thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm (dầu oliu hoặc dầu cá hồi) để món ăn thêm phần béo ngậy và giúp bé hấp thụ tốt hơn các vitamin tan trong dầu.
8. Cháo cua biển với khoai tây
Khoai tây không chỉ cung cấp năng lượng dồi dào cho bé hoạt động cả ngày mà còn giúp món cháo có độ sánh mịn tự nhiên vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 20-30g thịt cua biển
- 2-3 thìa canh khoai tây nghiền (khoảng 1/4 củ nhỏ đã hấp chín)
- 1 chén cháo trắng
- 1 thìa cafe dầu ăn dặm
Cách thực hiện
- Bước 1: Khoai tây mẹ gọt vỏ, rửa sạch và mang đi hấp chín tới (việc hấp sẽ giúp giữ trọn vẹn tinh bột và vitamin hơn là luộc). Sau đó, mẹ dùng nĩa nghiền thật nhuyễn mịn ngay khi khoai còn nóng để khoai không bị vón cục.
- Bước 2: Cho phần khoai tây đã nghiền và thịt cua (đã gỡ kỹ xương dăm) vào nồi cháo trắng. Mẹ bật bếp ở lửa nhỏ và khuấy thật đều tay để các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào từng hạt gạo.
- Bước 3: Tiếp tục đun và khuấy nhẹ nhàng cho đến khi cháo đạt độ đặc và sánh mịn như ý. Vị ngọt của cua thấm vào khoai tây sẽ tạo nên một mùi hương rất hấp dẫn, kích thích khứu giác của bé.
- Bước 4: Tắt bếp, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm (dầu oliu hoặc dầu gấc) vào nồi. Đảo đều một lần nữa để bát cháo thêm bóng mượt và giúp bé hấp thụ tốt hơn các dưỡng chất trước khi múc ra bát.
9. Cháo cua biển với rau dền
Màu tím đỏ tự nhiên từ rau dền không chỉ làm bát cháo thêm bắt mắt mà còn bổ sung lượng sắt quý giá, giúp bé hồng hào và khỏe mạnh.
Nguyên liệu
- 20-30g thịt cua biển
- 1-2 thìa canh rau dền băm nhuyễn (khoảng 1 nắm nhỏ lá)
- 1 chén cháo trắng
- 1 thìa cafe dầu ăn dặm
Cách thực hiện
- Bước 1: Cho thịt cua biển đã gỡ kỹ vào nồi cháo trắng. Đun lửa nhỏ và khuấy đều tay để vị ngọt đậm đà của cua thấm vào từng hạt gạo. Ninh cho đến khi cháo chín nhừ, sánh mịn và tỏa mùi thơm đặc trưng của hải sản.
- Bước 2: Cho phần rau dền đã băm nhuyễn vào nồi. Mẹ đảo đều tay và chỉ cần đun thêm khoảng 1-2 phút. Rau dền rất nhanh chín, việc nấu nhanh giúp rau giữ được màu đỏ/xanh tự nhiên và không làm mất đi lượng vitamin C, sắt dồi dào.
- Bước 3: Tắt bếp ngay khi rau vừa chín tới. Thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm (như dầu oliu, dầu gấc) và khuấy đều. Lớp dầu này giúp bát cháo bóng mượt, tăng hương vị và hỗ trợ bé hấp thụ các vitamin tan trong dầu một cách tốt nhất.
- Bước 4: Múc cháo ra bát, đợi cháo nguội bớt đến độ ấm vừa phải rồi cho bé dùng ngay để tránh vị tanh của cua khi để nguội hẳn.
10. Cháo cua biển với bắp mỹ (ngô ngọt)
Vị ngọt thanh từ bắp mỹ sẽ kích thích vị giác tối đa, đồng thời cung cấp thêm chất xơ và năng lượng giúp bé tăng trưởng tốt.
Nguyên liệu
- 20-30g thịt cua biển
- 2-3 thìa canh bắp mỹ nghiền (khoảng 1/3 bắp đã luộc mềm, xay hoặc bào mịn)
- 1 chén cháo trắng
- 1 thìa cafe dầu ăn dặm
Cách thực hiện
- Bước 1: Bắp Mỹ mẹ tách hạt, xay thật mịn (có thể thêm chút nước để dễ xay). Sau đó, cho phần bắp đã xay cùng thịt cua biển (đã gỡ kỹ xương dăm) vào nồi cháo trắng. Với các bé mới tập ăn dặm, sau khi xay bắp mẹ nên lọc qua rây để bỏ phần bã (vỏ hạt bắp), giúp bé không bị lợn cợn và dễ tiêu hóa hơn nhé.
- Bước 2: Bật bếp ở lửa nhỏ và khuấy đều tay liên tục. Việc khuấy đều giúp vị ngọt của bắp tiết ra hoàn toàn, thấm vào từng hạt gạo và ngăn không cho cháo bị bén đáy nồi.
- Bước 3: Tiếp tục nấu cho đến khi hạt bắp chín mềm hẳn, cháo đạt độ sánh mịn và tỏa mùi thơm ngọt tự nhiên đặc trưng. Lúc này thịt cua cũng đã thấm đều vị ngọt của bắp, tạo nên hương vị rất hấp dẫn.
- Bước 4: Tắt bếp, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm (như dầu cá hồi hoặc dầu gấc) để bổ sung chất béo cần thiết. Múc ra chén và cho bé dùng ngay khi còn ấm để cảm nhận trọn vẹn vị ngon.
11. Cháo cua biển với nấm rơm
Nấm rơm mang đến hương vị thanh đạm và cung cấp thêm nguồn đạm thực vật, giúp bé đa dạng hóa khẩu vị và bổ sung thêm chất xơ.
Nguyên liệu
- 20-30g thịt cua biển
- 2 thìa canh nấm rơm băm nhỏ (khoảng 4-5 tai nấm tươi sạch)
- 1 chén cháo trắng
- 1 thìa cafe dầu ăn dặm
Cách thực hiện
- Bước 1: Nấm rơm mẹ rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó băm thật nhỏ. Nếu muốn nấm dậy mùi hơn, mẹ có thể xào sơ nấm với một xíu hành tím trước khi cho vào nồi nhé.
- Bước 2: Cho phần nấm đã băm cùng thịt cua (đã gỡ kỹ xương dăm) vào nồi cháo trắng. Mẹ hãy dùng thìa khuấy thật đều tay để các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào từng hạt gạo.
- Bước 3: Hạ lửa xuống mức thấp nhất, ninh cho đến khi nấm rơm chín mềm nhừ hoàn toàn và cháo tỏa ra mùi thơm đặc trưng, thanh khiết của nấm quyện với vị đậm đà của cua biển.
- Bước 4: Tắt bếp, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm để món ăn thêm phần béo ngậy, giúp bé hấp thụ trọn vẹn dinh dưỡng.
12. Cháo cua biển với rau chùm ngây
Rau chùm ngây được mệnh danh là siêu thực phẩm giúp bổ sung đa dạng các loại Vitamin và khoáng chất, hỗ trợ bé phát triển toàn diện.
Nguyên liệu
- 20-30g thịt cua biển
- 1-2 thìa canh lá chùm ngây băm nhuyễn (khoảng 1 nắm nhỏ lá non)
- 1 chén cháo trắng
- 1 thìa cafe dầu ăn dặm
Cách thực hiện
- Bước 1: Mẹ nấu cháo trắng cùng với thịt cua biển đã gỡ kỹ xương dăm. Đun lửa nhỏ cho đến khi cháo chín nhừ, thịt cua tiết ra vị ngọt đậm đà hòa quyện vào từng hạt gạo.
- Bước 2: Khi cháo đã chín sánh, mẹ cho phần lá chùm ngây đã băm thật nhuyễn vào nồi. Lưu ý nhỏ: Đúng như mẹ lưu ý, rau này có mùi hơi nồng và rất giàu chất, nên với những lần đầu, mẹ chỉ nên cho một nhúm nhỏ (khoảng 1 thìa cà phê rau băm) để bé làm quen vị trước nhé.
- Bước 3: Đảo nhanh tay trong khoảng 30 giây đến 1 phút. Rau chùm ngây cực kỳ nhạy cảm với nhiệt độ, việc tắt bếp ngay khi rau vừa chuyển màu xanh đậm sẽ giúp bảo toàn hàm lượng Vitamin C và tiền Vitamin A quý giá nhất.
- Bước 4: Tắt bếp, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm. Đảo đều để chất béo giúp bé hấp thụ trọn vẹn các vitamin tan trong dầu có trong rau và cua, sau đó múc ra bát cho bé dùng ngay khi còn ấm.
13. Cháo cua biển với măng tây
Măng tây giàu Folate và chất xơ cao cấp, không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn rất tốt cho hệ thần kinh và tiêu hóa của trẻ
Nguyên liệu
- 20-30g thịt cua biển
- 2 thìa canh măng tây băm nhỏ (khoảng 2-3 ngọn non)
- 1 chén cháo trắng
- 1 thìa cafe dầu ăn dặm
Cách thực hiện
- Bước 1: Măng tây mẹ hãy chọn những ngọn non nhất (phần búp), rửa sạch và băm thật nhỏ.Phần thân măng tây thường có lớp vỏ xơ, mẹ nên tước bỏ lớp vỏ này hoặc chỉ lấy 1/3 phần ngọn phía trên để đảm bảo bé không bị hóc hay lợn cợn khi ăn nhé.
- Bước 2: Cho thịt cua biển (đã gỡ kỹ xương dăm) vào nồi cháo trắng đang sôi. Khuấy đều tay để vị ngọt của cua thấm vào từng hạt gạo.
- Bước 3: Khi cháo đã bắt đầu sánh lại, mẹ cho phần măng tây đã băm vào. Đun ở lửa nhỏ và khuấy liên tục trong khoảng 2-3 phút. Măng tây chín rất nhanh, việc nấu vừa đủ sẽ giúp rau giữ được màu xanh bắt mắt và không bị mất vitamin.
- Bước 4: Khi cháo đạt độ sánh mịn cần thiết và măng tây đã chín mềm, mẹ tắt bếp ngay. Thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm (dầu oliu hoặc dầu cá hồi) để món ăn thêm phần béo ngậy và hấp dẫn.
14. Cháo cua biển với yến mạch
Yến mạch là loại ngũ cốc tuyệt vời giàu chất xơ hòa tan, giúp bé no lâu, ổn định đường huyết và hỗ trợ hệ miễn dịch tự nhiên.
Nguyên liệu
- 20-30g thịt cua biển
- 2-3 thìa canh yến mạch (loại cán mỏng hoặc xay nhỏ)
- 1 chén nước lọc hoặc nước dùng (khoảng 200-250ml)
- 1 thìa cafe dầu ăn dặm
Cách thực hiện
- Bước 1: Cho yến mạch vào nồi với lượng nước vừa đủ (tỷ lệ khoảng 1 phần yến mạch : 5 phần nước). Đun lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi yến mạch nở mềm, chuyển thành dạng cháo sánh đặc.
- Bước 2: Cho phần thịt cua biển đã gỡ kỹ vào nồi yến mạch. Mẹ hãy dùng thìa khuấy thật đều tay để thịt cua hòa quyện hoàn toàn. Tiếp tục nấu thêm khoảng 2-3 phút để hương vị đậm đà của cua thấm đều vào từng thớ yến mạch.
- Bước 3: Tắt bếp và thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm. Đảo đều để bát cháo thêm bóng mượt và béo ngậy, kích thích vị giác của bé.
Ngoài cháo cua biển, mẹ cũng có thể thay đổi thực đơn bằng các món cháo hàu cho bé hoặc cháo cá hồi cho bé để bổ sung thêm dưỡng chất và giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Bé mấy tháng ăn được cua biển?
Bé mấy tháng ăn được cua biển là băn khoăn của khá nhiều mẹ bỉm khi bắt đầu cho con tập ăn dặm. Theo các khuyến nghị dinh dưỡng, bé có thể bắt đầu làm quen với cua biển sau khi đã ăn dặm một thời gian và hệ tiêu hóa ổn định hơn, thường là từ khoảng 7 tháng tuổi.
Trong giai đoạn 7-12 tháng, lượng thịt cua mỗi bữa nên ở mức 20-30g, tuần không quá 3-4 lần để tránh quá tải đạm cho hệ tiêu hóa non nớt của bé. Nếu gia đình có tiền sử dị ứng hải sản hoặc bé từng dị ứng với tôm cá, bố mẹ nên thận trọng hơn, có thể cho bé thử húp một ít nước cháo cua loãng trước, quan sát trong 24 giờ rồi mới tăng dần lượng.
Với bí quyết về cách nấu cháo cua biển cho bé trên đây, hy vọng mẹ sẽ tự tin biến tấu thực đơn hải sản bổ dưỡng, giúp con phát triển trí não và hệ xương chắc khỏe. Hãy ghé thăm website của Cây Thị thường xuyên để cập nhật kiến thức ăn dặm khoa học và đặt mua những sản phẩm chất lượng nhất cho bé yêu ngay hôm nay mẹ nhé!