Vị biển tươi ngon đến tan chảy trong tô súp cua thơm lừng, bổ dưỡng là món ăn thu hút nhiều người. Chỉ với vài bước đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà món súp hấp dẫn, giữ trọn hương vị tươi ngon đến giọt cuối cùng.
Theo dõi bài viết sau đây cùng Cây Thị khám phá bí quyết nấu món ngon ngay!
Lợi ích sức khỏe của súp cua
Súp làm từ cua không chỉ là món ăn hấp dẫn với hương vị tươi ngon, đậm đà mà còn mang đến nhiều tác động tích cực cho sức khỏe. Từ món súp của tinh tế của Cây Thị, bạn sẽ nhận được những lợi ích dồi dào sau:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Cua giàu Protein, giàu đạm chất lượng cao, giúp xây dựng và phục hồi tế bào.
- Tăng hiệu quả hoạt động của não bộ: Từ Vitamin nhóm B, Vitamin A, E đến Kẽm, Selen, Magie,… súp cua chứa dồi dào các dưỡng chất quan trọng để duy trì sức khỏe và não bộ hoạt động tốt.
- Tốt cho tim mạch: Thành phần cua giàu Omega-3 và chất chống oxy hóa giúp kiểm soát Cholesterol, làm sạch mạch máu, phòng ngừa bệnh tim mạch.
- Gia tăng sức đề kháng: Những dưỡng chất trong món ăn có tác dụng nâng cao miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
- Hỗ trợ giảm cân: Súp cua thanh đạm là lựa chọn lý tưởng cho những người đang muốn giảm cân lành mạnh.
Nguyên liệu cần cho món súp cua
Nguyên liệu tuyệt hảo để có một tô súp vị cua thơm ngon, hấp dẫn vị giác bao gồm:
- Cua tươi ngon: Chọn cua còn sống tươi mới, vỏ sạch và dày để đảm bảo hương vị biển mằn mặn, ngon đậm đà đến từng ngụm súp.
- Củ hũ dừa xanh tươi: Tạo nên sự kết hợp ngọt thanh tự nhiên và vị ngậy béo vừa đủ, quyến rũ vị giác khó cưỡng.
- Gia vị đặc trưng: Tỏi, hành lá, rau mùi tươi, tiêu, muối, dầu ăn hòa quyện tạo nên hương thơm nức mũi, hấp dẫn bởi mùi vị.
Các nguyên liệu trên đều được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo chất lượng tươi ngon tối ưu để tô súp cua luôn mang trọn vẹn hương vị biển đậm đà, thanh tao.
Nguyên liệu nấu súp cua thơm ngon
Cách chọn cua và sơ chế cua
Để có món súp thơm ngon, hấp dẫn vị giác theo tiêu chuẩn của Cây Thị, bước đầu tiên là chọn và sơ chế được những con cua tươi ngon nhất theo một số mẹo sau đây:
Chọn cua:
- Chọn cua còn sống, động đậy nhẹ nhàng và đều đặn.
- Vỏ cua sạch sẽ, dày và chắc khỏe.
- Càng cua cứng cáp, không bị gãy hay thiếu.
- Tránh chọn cua có vỏ mềm hoặc bám bẩn quá nhiều.
Sơ chế:
- Rửa sạch cua với nước muối để khử trùng, loại bỏ chất bẩn.
- Dùng giấy thấm khô nhẹ nhàng bên ngoài vỏ cua.
- Gõ nhẹ xuống để cua không bị mất quá nhiều nước vàng bên trong.
- Tách vỏ cua ra khỏi thịt bằng cách nhẹ nhàng mà không làm dập nát phần thịt.
Hướng dẫn chọn nguyên liệu nấu súp cua
Các bước chuẩn bị để nấu súp cua
- Phi thơm tỏi, hành lá với dầu ăn.
- Chuẩn bị cua tươi ngon, chọn cua còn sống, vỏ cứng, sạch và sơ chế cẩn thận, gỡ vỏ ra khỏi thịt cua.
- Chọn củ hũ dừa tươi, cắt lát mỏng.
- Pha gia vị bao gồm tiêu, muối, nước tương.
- Chuẩn bị nước dùng là nước luộc cua hoặc từ xương, rau củ khác.
Với những bước chuẩn bị nguyên liệu đơn giản nhưng tinh tế này, bạn đã sẵn sàng bắt tay vào nấu một tô súp cua thơm lừng, hấp dẫn vị giác mà ai cũng phải say mê.
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết
Cách nấu súp cua chi tiết
Giờ hãy cùng bắt tay vào nấu món súp cua thơm lừng bằng các bước sau đây:
- Bước 1: Đun sôi nước dùng từ xương, rau củ hoặc nước luộc cua để giữ trọn hương vị đặc trưng từ biển, nêm nếm cho vừa ăn.
- Bước 2: Cho tỏi, hành lá đã phi thơm vào nồi, khuấy đều để lan tỏa hương thơm nức mũi.
- Bước 3: Nhẹ nhàng đặt từng miếng thịt cua tươi ngon vào nồi, đảm bảo ngập đều dưới mực nước dùng.
- Bước 4: Đợi nước dùng sôi trở lại, nhanh tay vớt bọt thừa nổi lên mặt nồi để giữ súp cua trong veo.
- Bước 5: Thả củ hũ dừa đã cắt lát vào, khuấy nhẹ để hòa quyện vị ngọt thanh tự nhiên.
- Bước 6: Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị, đảm bảo không quá mặn hay nhạt.
- Bước 7: Đun thêm 2 - 3 phút để ngấm đều vị ngon từ các nguyên liệu.
- Bước 8: Tắt bếp, rắc thêm một ít rau thơm lên trên là bạn đã có ngay một tô súp cua đậm vị, thơm lừng nhưng vẫn giữ trọn hương biển ngọt lành, quyến rũ khó cưỡng.
Hướng dẫn nấu súp cua
Mẹo nấu súp cua ngon
Muốn nấu một tô súp cua thơm ngon, hấp dẫn vị giác đến từng ngụm cuối cùng nên áp dụng ngay những mẹo nhỏ sau đây của súp dinh dưỡng Cây Thị:
- Giữ nguyên nước luộc cua để nấu súp: Nước này chính là "linh hồn" món ăn với hương vị hải sản đặc trưng từ biển .
- Chọn cua tươi rói, vỏ cứng, dày: Phần thịt được giữ nguyên từ khi sơ chế sẽ đem lại trọn vẹn.
- Phi thơm tỏi, hành với dầu rồi đổ vào nước dùng ngay: Mùi thơm hòa quyện tức thì, lan tỏa đầy mê hoặc.
- Không nêm quá nhiều gia vị: Vị mặn thanh đạm kết hợp với vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu mới là điểm nhấn quan trọng.
- Đun nhỏ lửa, khuấy đều để súp không bị khê: Đảm bảo giữ được vị tươi ngon khi dọn ra ăn.
- Rắc thêm rau thơm tươi lên trên cùng: Hương vị khá nhẹ nhàng kích thích vị giác tối đa.
Mẹo nấu súp theo hướng dẫn Cây Thị
Các món súp cua khác cho bé
Bé nhà bạn thích món súp cua ngon lành nhưng đã quá quen với hương vị truyền thống? Với các gợi ý sau của Cây Thị chúng ta hoàn toàn có thể biến tấu cho bé những tô súp mới lạ, hấp dẫn mà vẫn giàu dinh dưỡng!
Súp cua nấm đông cô
Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của nấm đông cô và hương biển mằn mặn từ cua. Tô súp bổ dưỡng này sẽ khiến bé mê tít với từng ngụm đậm đà, thơm phức.
Súp cua nấm đông cô
Súp cua trứng bắc thảo
Sự thanh tao, tinh khiết từ trứng bắc thảo kết hợp với vị mặt ngọt từ cua đem lại sự hấp dẫn cho món ăn. Trứng bắc thảo có vị béo ngậy khá nhẹ nhàng nên rất dễ cho bé ăn.
Súp cua trứng bắc thảo
Súp cua óc heo
Óc heo là một trong những thành phần béo ngậy và cung cấp dưỡng chất tốt nhất cho bé. Sự kết hợp giữa cua và óc heo giúp bé có trải nghiệm ăn cực kỳ ngon lành, bổ dưỡng! Tuy nhiên quy trình làm món ăn này đòi hỏi sự tinh tế, kiên nhẫn và cẩn thận từ người nấu.
Súp cua óc heo
Kết luận
Với những nguyên liệu tươi ngon được lựa chọn kỹ lưỡng, phối trộn gia vị khéo léo theo tiêu chuẩn của Cây Thị và áp dụng mẹo nấu tinh tế, bạn hoàn toàn có thể mang đến cho gia đình những tô súp cua thơm lừng, ngon miệng, giàu dưỡng chất mà ai cũng mê mẩn.
Thương hiệu Cây Thị
Cây Thị - Thương hiệu quen thuộc và gắn bó với người tiêu dùng thông qua đa dạng sản phẩm súp, cháo tươi. Hơn 26 năm, Cây Thị luôn cung cấp các sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng “THƠM NGON - BỔ DƯỠNG - AN TOÀN” cho người tiêu dùng.
Với hơn 5000 điểm bán súp dinh dưỡng trên toàn quốc, hãy thưởng thức ngay tại chi nhánh gần bạn nhé!
Công ty TNHH Cây Thị
Trụ sở chính: Văn phòng làm việc: Lô 3-1B, đường số 1, nhóm CN3, KCN Tân Bình, phường Tây Thạnh, quận Tân Phú, TP. HCM
Hotline: 1800-2061
Email: info@caythi.com
Website: caythi.com
Giờ hoạt động: 8:00 - 17:00 (thứ hai - thứ bảy)