Bạn đang có ý định kinh doanh cháo dinh dưỡng nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Đừng quá lo lắng bài viết dưới đây là những kinh nghiệm mở quán thực tiễn mà Cây Thị muốn chia sẻ giúp bạn có một hành trang vững chắc để bắt đầu cho việc kinh doanh nhé!
Tiềm năng kinh doanh cháo dinh dưỡng hiện nay
Xã hội không ngừng phát triển, nhịp sống hối hả, tất bật khiến nhiều bậc cha mẹ không có đủ thời gian để chăm chút cho từng bữa ăn của con. Chính vì thế, hầu hết mọi người đều lựa chọn việc mua cháo dinh dưỡng vì nó cung đầy đủ dưỡng chất và tiết kiệm được rất nhiều thời gian nấu nướng. Do đó, việc kinh doanh cháo dinh dưỡng là một kế hoạch khả thi và có tiềm năng trong thời buổi hiện nay.
Kinh doanh cháo dinh dưỡng khá khả thi và có tiềm năng
Ngoài ra, việc kinh doanh cháo dinh dưỡng không hề phức tạp và khó khăn như những hình thức kinh doanh khác, chỉ cần người bán có tâm, chăm chỉ, thời gian đầu lấy công làm lời khi đi vào hoạt động ổn định sẽ thu được lợi nhuận đáng kể. Khâu chuẩn bị nguyên liệu vô cùng đơn giản, gần gũi xung quanh ta như rau củ quả, cá, thịt gà, thịt bò, ếch, lươn,... nên bạn không cần phải đầu tư quá nhiều vốn. Tuy nhiên, nghe có vẻ khá dễ dàng nhưng không phải ai cũng khởi nghiệp thành công. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến vấn đề này, phần nội dung tiếp theo Cây Thị muốn chia sẻ đến các bạn chi tiết hơn về hình thức kinh doanh này nhé!
>> THAM KHẢO NGAY: TOP 10 cửa hàng cháo dinh dưỡng UY TÍN - AN TOÀN nhất TPHCM
Bán cháo dinh dưỡng có lợi nhuận không?
Để đáp ứng nhu cầu hiện nay của nhiều bậc phụ huynh thì việc kinh doanh cháo dinh dưỡng sẽ có lợi nhuận. Bạn có thể hình dung một cách đơn giản, khi bán được được nhiều phần cháo thì chi phí bỏ ra càng thấp và lợi nhuận sẽ càng cao. So với những món ăn khác thì cháo rất dễ ăn phù hợp với trẻ nhỏ, người già và người bệnh. Do đó, mặt hàng này là mặt hàng thiết yếu và tương đối dễ bán. Tuy nhiên, bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon và bắt buộc phải có bí quyết nấu cháo riêng thì cửa hàng mới đảm bảo có lượng khách hàng thân quen ủng hộ.
Cháo dinh dưỡng là mặt hàng thiết yếu và khá dễ sinh ra lợi nhuận
Ví dụ cụ thể của chủ quán cháo dinh dưỡng: Mỗi ngày nếu bán được 100 phần cháo dinh dưỡng, giá 1 phần dao động từ 15.000 đồng - 20.000 đồng. Chọn địa điểm gần trường học để bán, giá lại khá rẻ nên rất đông người mua. Nếu như trừ hết các chi phí như mặt bằng, nhân viên, nguyên vật liệu,... thì mỗi tháng thu nhập ổn định từ 10.000.000đ - 15.000.000đ.
Để mở một cửa hàng bán cháo dinh dưỡng cần bao nhiêu vốn?
Cũng như những bài chia sẻ về kinh nghiệm mở cửa hàng khác, vấn đề Cây Thị muốn các bạn lưu ý đó là việc chuẩn bị nguồn vốn phù hợp, quá nhiều cũng tốt nhưng vừa đủ lại là một ý tưởng khôn ngoan. Vậy để mở được quán cháo dinh dưỡng thì cần bao nhiêu vốn?
Thực tế, còn tùy thuộc vào quy mô kinh doanh nhỏ hay lớn của cửa hàng bạn. Tuy nhiên, số vốn cần bỏ ra để đầu tư dao động khoảng 60.000.000 đồng - 80.000.000 đồng sẽ bao gồm tất cả các chi phí như địa điểm, dụng cụ, trang thiết bị, nhân viên, mua nguyên vật liệu.
Để mở một cửa hàng bán cháo dinh dưỡng cần bao nhiêu vốn?
Đa phần, khách hàng đến quán cháo là mua mang về nên quán không cần phải đầu tư quá nhiều về không gian, diện tích mặt bằng khoảng 15m2 - 20m2 là đủ. Ngoài ra, để tiết kiệm chi phí nhân sự bán hàng, bạn có thể đứng bán hàng trực tiếp, vừa dễ dàng kiểm soát hoạt động kinh doanh của quán, vừa xây dựng được mối quan hệ tốt đẹp cùng khách hàng.
Những giấy tờ cần chuẩn bị khi kinh doanh cháo dinh dưỡng
Để mở quán cháo dinh dưỡng, bạn phải được cấp phép hoạt động của các cơ quan có thẩm quyền. Do đó, khi quyết định mở cửa hàng, chủ doanh nghiệp phải đăng ký đầy đủ các giấy tờ liên quan, bao gồm:
- Hợp đồng thuê nhà: Bạn phải photo thêm 1 bản các giấy tờ này. Sau đó lưu trữ, thậm chí ép nhựa để tránh hư hỏng và rách.
- Giấy Phép ĐKKD và Đăng Ký Thuế: Chủ kinh doanh cần đăng ký 1 lần với UBND Quận/Huyện/Thành phố tại nơi bạn muốn mở quán. Hồ sơ cá nhân phải chuẩn bị đầy đủ trước khi đăng ký bao gồm: Sổ hộ khẩu gốc và chứng minh nhân dân, hợp đồng thuê mặt bằng,… Sau đó đến làm theo hướng dẫn chi tiết của cơ quan có thẩm quyền.
- Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm: Để xin được giấy chứng nhận này, bạn phải tổng hợp đầy đủ các giấy tờ liên quan, bao gồm: giấy phép đăng ký kinh doanh, sơ đồ quy trình bảo quản thực phẩm, đơn đề nghị cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm…
Chia sẻ kinh nghiệm mở quán cháo dinh dưỡng thành công cho người mới bắt đầu
Dưới đây là một số kinh nghiệm mở quán cháo dinh dưỡng thành công mà các bạn có thể tham khảo qua như sau:
Lựa chọn kỹ mặt bằng kinh doanh
Nếu bạn có sẵn mặt bằng và nó thuận tiện cho quá trình kinh doanh thì sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí. Tuy nhiên, nếu bạn chưa có mặt bằng thì dưới đây Cây Thị sẽ gợi ý cho bạn những địa điểm dễ thu hút hay tiếp cận được khách hàng mục tiêu như sau:
- Gần chợ.
- Gần trường tiểu học, trường mầm non.
- Gần khu vực bệnh viện.
- Gần khu chung cư.
Ngoài ra, nên tìm hiểu xem địa điểm bạn muốn kinh doanh có bao nhiêu đối thủ cạnh tranh, hình thức kinh doanh của họ ra sao để chúng ta định hướng cách đi sao cho đúng.
Tìm nguồn cung nguyên vật liệu tươi ngon
Với đặc thù là món ăn dành cho trẻ nhỏ, việc lựa chọn nguyên liệu lại càng phải cẩn thận hơn. Vì khách hàng đến quán cháo của bạn không có thời gian nấu cháo cho con và họ tin tưởng vào chất lượng dinh dưỡng mà bát cháo của bạn cung cấp. Chính vì vậy, bạn nên tìm nguồn nguyên liệu làm từ thực vật, động vật sạch, tươi và giá cả phải chăng. Riêng các nguyên liệu như thịt, tim, gan bạn tuyệt đối không mua đồ đông lạnh nên sử sản phẩm tươi để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Tìm nguồn cung nguyên vật liệu tươi ngon cho sản phẩm cháo dinh dưỡng
Đặt tên quán thu hút, độc đáo
Tên quán cháo là thông tin đầu tiên mà mọi khách hàng biết về cửa hàng kinh doanh của bạn. Với cái tên nổi bật, bạn sẽ thu hút sự chú ý của mọi người khi họ đi ngang qua. Nhiều người xem nhẹ điều này, nhưng đây là một bước quan trọng trong quá trình lập kế hoạch kinh doanh. Cái tên này cũng sẽ gắn liền và tạo thương hiệu riêng cho cửa hàng.
Tên quán cần đảm bảo những yếu tố cơ bản như sau: Ấn tượng, ngắn gọn, dễ nhớ gắn liền với đặc điểm đặc trưng của quán cháo dinh dưỡng nhé!
Tìm hiểu và học hỏi những công thức nấu cháo ngon nhất
Nếu muốn cửa hàng cháo dinh dưỡng của mình giữ được chân khách hàng, bạn cần tạo ấn tượng, độc đáo riêng biệt như có công thức nấu cháo ngon chẳng hạn. Hiện nay trên mạng cũng có rất nhiều nguồn video hướng dẫn cách nấu cháo dinh dưỡng. Bạn có thể xem để học hoặc có thể đăng ký các lớp dạy nấu cháo bán của các trung tâm dạy nấu ăn nổi tiếng hiện nay để học hỏi và đúc kết cho quán mình một công thức nấu cháo độc đáo nhất nhé.
Tích lũy cho mình những công thức nấu cháo ngon nhất
>> BẬT MÍ: 10 cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé THƠM NGON - BỔ DƯỠNG
Tuyệt đối đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố vô cùng quan trọng vì món cháo này dành cho các bé, người già, người bệnh có hệ tiêu hóa kém. Dưới đây là những lưu ý trong quá trình nấu cháo:
- Cách sơ chế, chế biến thực phẩm nấu cháo phải đảm bảo kỹ lưỡng và an toàn.
- Dụng cụ, thiết bị cần được vệ sinh thường xuyên, sạch sẽ.
- Bản thân đầu bếp phải sử dụng găng tay và đeo khẩu trang khi chế biến.
Tổ chức chương trình chăm sóc khách hàng vào dịp quan trọng
Theo nghiên cứu của các nhà tâm lý học, mọi khách hàng đều rất muốn được quan tâm và chăm sóc. Vì vậy, để tạo ấn tượng, khuyến khích cửa hàng thực hiện các chương trình tri ân khách hàng. Có thể chọn một số dịp đặc biệt như: sinh nhật cửa hàng, Quốc tế thiếu nhi,… hoạt động tri ân có thể là giảm giá, tặng quà miễn phí. Từ những việc làm này, khách hàng sẽ cảm thấy tôn trọng, quan tâm và có cảm tình với quán cháo.
Ghi nhớ các yêu cầu riêng của khách quen
Khi đã kinh doanh cháo dinh dưỡng được một thời gian, chắc hẳn bạn đã có tệp khách hàng hoặc bạn bè thân thiết. Vì vậy để tạo thêm ấn tượng cũng như sự hiếu khách, bạn nên ghi nhớ những yêu cầu của khách hàng khi đến cửa hàng. Điều này giúp bạn tạo được dấu ấn đặc biệt trong lòng khách hàng. Họ sẽ cảm nhận được cách bạn bán hàng chuyên nghiệp, tận tâm, chu đáo, quan tâm đến khách hàng đó nhé.
Luôn niềm nở khi tiếp xúc với khách hàng
Không chỉ dừng lại ở chất lượng món ăn mà chất lượng phục vụ cũng vô cùng quan trọng. Sự phục vụ chuyên nghiệp thể hiện qua thái độ của người bán hàng, của nhân viên và những gì thực khách nhận được khi đến cửa hàng. Bạn cần tuyển dụng và xây dựng văn hóa phục vụ nhanh, thân thiện, niềm nở. Chính những điều này kết hợp với yếu tố chất lượng của món ăn sẽ tạo dựng ấn tượng đặc biệt đối với khách hàng. Thậm chí, nếu bạn bán thức ăn với giá cao hơn một chút so với thị trường, khách hàng vẫn đến mua.
Như vậy, Cây Thị đã chia sẻ một số thông tin về kinh doanh cháo dinh dưỡng cũng như kinh nghiệm mở quán thành công. Bạn cũng có thể tham khảo mô hình kinh doanh cháo dinh dưỡng hệ thống nhượng quyền Cây Thị tại đây nhé! Đội ngũ Cây Thị sẽ hỗ trợ tư vấn bạn tận tình từ khâu tìm kiếm mặt bằng đến vận hành cửa hàng bài bản và chuyên nghiệp.
Hy vọng rằng, bài viết trên đây sẽ đem đến những kiến thức bổ ích giúp các bạn có nguồn tham khảo thêm trước khi mở quán. Việc kinh doanh chưa bao giờ là đơn giản, chính vì thế bạn hãy học cách kiên trì và nhẫn nại. Mới bắt đầu kinh doanh không nên nóng vội phải có kế hoạch chi tiết, tận tâm với nghề thì mới thành công. Nếu bạn còn có vấn đề gì thắc mắc hãy để lại bình luận bên dưới, Cây Thị sẽ nhanh chóng giải đáp nhé!
