Khi bé được 9 tháng tuổi thì chế độ ăn uống của bé cũng cần được đặc biệt chú ý để đảm bảo cho bé nhận đủ dinh dưỡng cần thiết và phát triển toàn diện. Thực đơn ăn dặm là một phần rất quan trọng trong chế độ ăn uống của bé. Trong bài viết này, Cây Thị sẽ chia sẻ với bạn những thông tin hữu ích về thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, từ đó giúp bé phát triển tốt hơn và cung cấp cho bạn những ý tưởng hữu ích để chuẩn bị các bữa ăn dặm hằng ngày.
Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng gồm những thực phẩm nào và liều lượng bao nhiêu?
Theo lời khuyên từ các chuyên gia, bé nên bú sữa mẹ cho đến khi đạt 1 tuổi để đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng. Đồng thời, mẹ cần thêm vào thực đơn cho bé các thực phẩm ăn dặm để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng khác nhau giúp bé phát triển và tăng cường sức khỏe.
Một số loại thực phẩm cần thiết cho thực đơn ăn dặm của bé
Để xây dựng 1 thực đơn cho bé 9 tháng phù hợp thì các mẹ cần chuẩn bị các loại thực phẩm sau:
- Thịt: thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá và các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ, v.v...
- Rau, củ, quả: bao gồm rau mồng tơi, rau má, bắp cải, cà rốt, cà chua, khoai mỡ, bí xanh và các loại trái cây giàu vitamin C.
- Thực phẩm khác: cháo, sữa, pudding, sữa chua, ngũ cốc, yến mạch v.v...
Một số loại thực phẩm cần thiết cho thực đơn ăn dặm của bé
Giai đoạn 9 tháng tuổi có thể được xem là một bước ngoặt đánh dấu sự chuyển mình của bé từ ăn bột ngọt sang ăn bột mặn. Thực đơn cho bé ăn dặm ở độ tuổi này cũng phong phú và đa dạng, tương tự như của người lớn. Vì vậy, mẹ nên tìm hiểu cách kết hợp các nguyên liệu một cách khoa học để tạo ra những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, giúp bé cải thiện hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tối đa hóa việc hấp thu dưỡng chất.
Nếu mẹ muốn bé phát triển tính độc lập và tự chủ từ sớm, phương pháp BLW (ăn dặm tự chủ) là một lựa chọn phù hợp. Theo phương pháp này, bé sẽ tự đút thức ăn cho mình bằng việc dùng tay và sau đó dùng muỗng.
Liều lượng thức ăn được khuyến nghị cho bé
Thực đơn cho trẻ 9 tháng tuổi bao gồm các thành phần dinh dưỡng cần thiết như sau:
- 500 - 700ml sữa (sử dụng sữa mẹ hoặc sữa công thức)
- 40 grams thực phẩm tinh bột (bột gạo, bột mì, gạo, bún, phở,...)
- 30 grams thực phẩm đạm như thịt gà, thịt lợn, thịt bò, trứng...
- 20 grams rau các loại: mồng tơi, bắp cải, bí xanh, bí đỏ, rau má, ...
- 50 - 100 grams trái cây: cam, chuối, bơ, táo, xoài,...
- 6 - 10ml dầu mỡ (dầu thực vật hoặc dầu động vật).
Các nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tăng cân
Để đảm bảo xây dựng chế độ thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng đúng chuẩn, mẹ cần ghi nhớ những nguyên tắc sau:
- Nếu hệ thống tiêu hóa của bé hoạt động tốt và có khả năng nhai thức ăn, mẹ nên cho bé làm quen dần với các loại cháo đặc, thịt cá cắt nhỏ chứ không cần rây mịn. Giai đoạn đầu (1-2 tuần), mẹ có thể giảm bớt 30% lượng nước khi nấu cháo. Khi bé đã thích nghi tốt thì mẹ có thể nấu cháo đặc như người lớn để bé tập ăn.
- Thực đơn cho bé 9 tháng tăng cân cần bao gồm đủ 4 nhóm thực phẩm như tinh bột, chất béo, protein, vitamin và khoáng chất.
- Cần bổ sung đủ nước để bé không bị táo bón.
- Chỉ nên dùng các loại gia vị ăn dặm theo ý kiến của các chuyên gia.
- Cho phép bé dùng tay cầm thức ăn để giúp phát triển khả năng nhai và cầm nắm.
- Bổ sung đa dạng các loại nguyên liệu để tạo thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng hấp dẫn. Các màu sắc bắt mắt sẽ giúp bé thích thú hơn khi đến giờ ăn.
- Bên cạnh việc cho bé ăn dặm thì mẹ cần cho bé bú đủ sữa mỗi ngày.
Các nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tăng cân
Lịch ăn dành cho bé 9 tháng ăn dặm
Đối với bé 9 tháng tuổi nên cho ăn 3 bữa chính và 2 bữa phụ / ngày. Mẹ có thể cho bé ăn theo lịch như sau:
- 7h sáng: Thức dậy và cho bé bú (sữa mẹ hoặc sữa bột).
- 9h sáng: Cho bé ăn sáng (ăn dặm)
- 10h: Cho bé ngủ (ít nhất là khoảng 1 giờ)
- 11h: Cho bé bú khoảng ½ lượng sữa mẹ hay sữa bột, sau đó cho bé ăn trưa (ăn dặm) cho đến khi bé no.
- 14h: Cho bé ngủ trưa ít nhất 1 giờ.
- 15h: Cho bé bú sữa mẹ / sữa bột và có thể cho bé ăn vặt thêm.
- 7h: Cho bé ăn tối (ăn dặm)
- 18h: Tạo cho bé những thói quen trước khi ngủ như đọc sách, kể chuyện cho bé nghe, vệ sinh cá nhân,...
- 19h: Cho bé bú sữa mẹ hoặc sữa bột và ngủ
**XEM NGAY: Hướng dẫn nấu cháo cho bé 7 tháng GIÀU DINH DƯỠNG
Gợi ý 10 thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tăng cân
Trong phần này, Cây Thị sẽ chia sẻ với bạn về thực đơn cho bé 9 tháng tuổi. Các mẹ có thể sử dụng thực đơn này để thay đổi khẩu phần ăn hàng ngày cho con yêu của mình.
1. Cháo gan gà khoai lang
Thành phần, nguyên liệu:
- Gan gà: 30 grams
- Khoai lang: 20 grams
- Gạo tẻ: 20 grams
- Dầu ăn: 5 grams
Cháo gan gà khoai lang
Cách thực hiện:
- Rửa sạch tất cả các nguyên liệu nấu cháo gan gà khoai lang.
- Rửa sạch gan gà và băm nhuyễn. Sau đó, phi với hành khô và cho vào một bát.
- Hấp chín khoai lang sau đó nghiền nhuyễn.
- Nấu gạo với nước cho đến khi chín, sau đó cho gan gà và khoai lang vào và đun sôi.
- Cho cháo ra bát, rồi thêm dầu ăn và cho bé ăn.
>>> MUA NGAY: Cháo Tươi Yến Hạt Sen Lá Dứa - Cháo tươi từ nguyên liệu thiên nhiên.
2. Cháo thịt heo rau ngót
Thành phần, nguyên liệu:
- Gạo: 20 grams
- Thịt nạc: 30 grams
- Rau ngót: 30 grams
- Dầu ăn: 5 grams
Cháo thịt heo rau ngót
Cách thực hiện:
- Sơ chế sạch sẽ tất cả các nguyên liệu nấu cháo.
- Băm nhỏ thịt nạc và phi với hành khô băm nhuyễn cho chín, sau đó cho vào cháo.
- Trụng sơ rau ngót và cắt nhuyễn.
- Cho rau ngót vào cháo và đợi cho rau chín thì tắt bếp.
- Cho cháo ra bát và thêm dầu ăn, sau đó cho bé ăn.
3. Cháo cá hồi bí đỏ
Thành phần, nguyên liệu:
- Cá hồi: 30 grams
- Bí đỏ: 30 grams
- Gạo tẻ: 40 grams
- Dầu ăn: 5 grams
- Hành lá + hành khô
Cháo cá hồi bí đỏ
Cách thực hiện:
- Làm sạch cá và hấp cách thủy với một ít gừng để khử mùi tanh của cá.
- Gỡ xương của cá và băm nhuyễn. Sau đó, phi với hành khô băm nhuyễn, cho ra một bát.
- Bí đỏ gọt vỏ và hấp chín. Sau đó, nghiền nhuyễn.
- Nấu cháo từ gạo tẻ cho đến khi nhừ, sau đó cho cá hồi và bí đỏ vào, đun sôi lên.
- Thái nhuyễn hành lá và cho vào cháo. Sau đó, tắt bếp.
- Cho cháo ra bát rồi thêm dầu ăn. Cuối cùng, cho bé ăn khi cháo còn ấm.
4. Cháo tôm cải bó xôi
Thành phần, nguyên liệu:
- Gạo: 20 grams
- Tôm: 30 grams
- Cải bó xôi: 30 grams
- Dầu ăn: 5 grams
Cháo tôm cải bó xôi
Cách thực hiện:
- Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, chỉ đen và băm nhuyễn. Sau đó xào tôm với hành khô băm nhỏ.
- Sơ chế sạch cải bó xôi, đem trụng qua và cắt nhuyễn.
- Ninh gạo nhừ, sau đó cho tôm và cải bó xôi vào nấu sôi lại cháo. Tắt bếp khi cháo đã sôi.
- Đổ cháo ra bát, rồi cho dầu ăn và cho bé ăn.
>>> DEAL SỐC: Cháo Tươi Thịt Heo Cà Rốt - Mang dinh dưỡng trong từng gói cháo.
5. Cháo trứng khoai lang
Thành phần, nguyên liệu:
- Khoai lang
- Lòng đỏ trứng gà
- Gạo tẻ
- Dầu ô liu
Cháo trứng khoai lang
Cách thực hiện:
- Rửa sạch khoai lang và băm nhỏ.
- Đem khoai lang hấp chín hoặc cho vào nồi nấu chung với cháo.
- Đợi tới khi khoai lang và cháo chín thì cho lòng đỏ trứng gà vào.
- Tiếp tục thực hiện đun sôi thêm khoảng 4-5 phút rồi tắt bếp.
- Đổ cháo ra bát, sau đó cho thêm một chút dầu ô liu vào trước khi cho bé ăn.
6. Cháo tôm và mướp
Thành phần, nguyên liệu:
- 2 con tôm tươi
- Cháo đã nấu chín: 50 grams
- 1 miếng mướp hương
Cách thực hiện:
- Bóc vỏ, bỏ đầu, sống lưng và chỉ bụng của tôm, rửa sạch và băm nhỏ.
- Rửa sạch mướp hương và băm nhỏ.
- Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, phi hành rồi cho tôm vào xào chín.
- Sau đó, cho mướp vào rồi đảo đến khi chín.
- Đun sôi cháo, cho tôm và mướp vào. Khuấy đều và đun trong 5 phút thì tắt bếp.
7. Cháo sườn lòng đỏ trứng gà
Thành phần, nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 20 grams
- Sườn heo non: 3 - 4 miếng
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Dầu ăn: 5 grams
- Nước: 250ml
- Nước mắm
Cháo sườn lòng đỏ trứng gà
Cách thực hiện:
- Rửa sạch gạo tẻ, ngâm vào nước trong khoảng 30 phút.
- Sườn heo non rửa sạch, cho vào nước sôi để chần qua rồi vớt ra. Cho gạo tẻ và sườn vào nồi, ninh nhừ trong khoảng 30 - 45 phút.
- Khi thấy cháo và sườn đã mềm, đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi từ từ cho vào nồi cháo. Sau đó, tắt bếp và lấy cháo ra bát, đợi nguội rồi cho bé ăn. Nếu cần, có thể thêm nước mắm để tăng thêm vị cho cháo.
8. Cháo tim hầm khoai tây + rau cải ngọt và cà rốt
Thành phần nguyên liệu:
- Tim heo, gà hoặc bò: 30 grams
- Khoai tây, rau cải ngọt, cà rốt và hành khô.
Cháo tim hầm khoai tây + rau cải ngọt và cà rốt
Cách thực hiện:
- Rửa sạch tim và băm nhỏ, sau đó xào với một chút hành cho đến khi tim chín.
- Khoai tây và cà rốt được hấp chín và nghiền nhuyễn.
- Rau cải ngọt được băm nhỏ, sau đó cho khoai tây và cà rốt vào nồi để nấu cùng cháo.
- Cho rau cải ngọt vào, khuấy đều và đun sôi nhẹ.
- Sau khoảng 2 phút chờ rau chín, tắt bếp và bắc ra tô để bé ăn.
9. Cháo thịt gà, bí đỏ và đậu Hà Lan
Thành phần, nguyên liệu:
- Bí đỏ
- Thịt gà
- Đậu Hà Lan
- Gạo tẻ
Cháo thịt gà, bí đỏ và đậu Hà Lan
Cách thực hiện:
- Rửa sạch và bóc vỏ lớp bên ngoài của đậu Hà Lan.
- Cho thịt gà, bí đỏ và đậu Hà Lan vào nấu chung với gạo tẻ trong một nồi, đến khi cháo chín nhừ.
- Sau đó, lấy thịt gà chín ra và thái nhỏ.
- Cho thịt gà vào nồi cháo và tiếp tục nấu sôi trong 3 phút.
- Món ăn của mẹ đã sẵn sàng để thưởng thức.
10. Cháo gà bí đỏ, đậu Hà Lan
Thành phần, nguyên liệu:
- Thịt gà
- Bí đỏ
- Đậu Hà Lan
- Gạo tẻ
Cách thực hiện:
- Rửa sạch đậu Hà Lan và bóc lớp vỏ bên ngoài.
- Cho thịt gà, bí đỏ, và đậu Hà Lan vào nồi nấu chung với gạo tẻ cho tới khi chín nhừ.
- Khi thịt gà đã chín, lấy ra và thái nhỏ rồi cho trở lại nồi và tiếp tục nấu sôi trong vòng 3 phút.
Việc chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng là vô cùng quan trọng để đảm bảo bé được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của cơ thể. Cây Thị mong rằng thông qua các món ăn đơn giản và dễ chế biến như thịt gà, bí đỏ, đậu Hà Lan, gạo tẻ,... mẹ hoàn toàn có thể tự tay chế biến thực đơn ăn dặm cho bé một cách an toàn và đảm bảo chất lượng. Việc đưa vào khẩu phần ăn sẽ giúp bé phát triển toàn diện hơn và có sức khỏe tốt hơn trong tương lai.