Mùa thi cử cao độ và liên tiếp khiến con mất nhiều sức lực và năng lượng. Do đó, ba mẹ cần chuẩn bị những thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ và bổ sung dinh dưỡng cho con đủ sức vượt qua những kì thi quan trọng với kết quả tốt nhất. Dưới đây, Cây Thị gợi ý top 15 thực phẩm "bổ não" cần thiết trang bị cho con trong mùa thi này nhé!
Tổng hợp những thực phẩm bổ bão
Một số sai lầm khi chọn thực phẩm bổ não
Theo quan điểm thông thường, các bậc phụ huynh sẽ hay sử dụng các thực phẩm như óc heo, trứng, thịt bò, bí đỏ,... để bổ sung cho con với kì vọng giúp trẻ thông minh và trí nhớ tốt. Tuy những món ăn này chứa những thành phần dinh dưỡng tốt cho não bộ, những không thực sự là món ăn "ưa thích" của não bộ. Ba mẹ chỉ nên bổ sung lượng vừa đủ mỗi ngày nếu không sẽ gây ra những vấn đề phản tác dụng gây hại cho sức khỏe.
Não bộ chúng ta thực chất cần những hoạt chất tăng khả năng liên kết, dẫn tuyền giữa các tế bào thần kinh, chống lại các độc tố, bảo vệ não khỏe mạnh. Những chất này phải đảm bảo cung cấp máu và oxy lên não, một trong những điều cần thiết giúp não hoạt động tỉnh táo, tư duy linh hoạt và nhớ lâu hơn.
Những loại thực phẩm bổ não cho bé tốt nhất
1. Cá hồi
Hai dưỡng chất tốt nhất cho não bộ là DHA và EPA được tìm thấy trong cá hồi với lượng lớn (100 gram cá hồi chín có 500-1.500 mg DHA và 300-1.000 mg EPA). Nhóm chất béo này, đặc biệt omega 3 còn giúp giảm tình trạng viêm trong cơ thể, cải thiện sức khỏe đường ruột. Ngoài ra các vi chất như sắt, canxi, kali, photo, selen và vitamin B trong cá hồi tăng cường khả năng miễn dịch Do đó, đối với các sĩ tử, để có một giúp trí nhớ ổn định, não khỏe mạnh và miễn dịch tốt nên ăn cá 3 lần/ tuần. Ngoài ra, nên bổ sung thêm dầu cá để mang lại hiệu quả cao hơn.
Cá hồi là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều sĩ tử
2.Trứng
Theo quan điểm người Việt thì trứng là thực phẩm kiêng ăn khi đi thi vì nếu ăn sẽ bị 0 điểm. Điều này thật sai lầm và không có khoa học có thể khiến bạn bỏ qua một thực phẩm hữu ích cho não bộ. Lòng đỏ trứng gà chứa rất nhiều loại vitamin thiết yếu như A, B, D, E, cùng các nguyên tố vi lượng như photpho, magie, natri, đặc biệt là choline rất tốt cho trí nhớ. Ăn trứng sẽ giúp trẻ tỉnh táo và cải thiện sự tập trung hiệu quả.
Một điều mà các bậc phụ huynh lo lắng khi cho trẻ ăn trứng là làm tăng cholesterol xấu. Tuy nhiên theo nghiên cứu khoa học chứng mình trứng không hề có tác động đến mức cholesterol của cơ thể.
Trứng giúp tăng cường trí nhớ tốt cho trẻ
3. Bí đỏ
Ăn bí đỏ hàng ngày trong lúc ôn thi là lựa chọn bổ sung dưỡng chất giúp tăng cường khả năng tập trung, ghi nhớ tuyệt vời nhờ vào vitamin và các nguyên tốt vi lượng đặc biệt như kẽ, acid glutamic,... Ngoài ra bí đỏ rất giàu magie giúp giảm căng thằng và acid tryptophan- thành phần có tác dụng gây phấn chấn giúp tăng cường khả năng tư duy nhanh hơn.
Giảm căng thẳng với bí đỏ
4. Ngũ cốc
Các sĩ tử muốn cải thiện trí nhớ, học đâu nhớ đó thì ngũ cốc chính là thực phẩm tuyệt vời trong việc thúc đẩy chức năng não bộ. Bởi trong ngũ cốc như bánh mì, sữa đậu nành, đậu đen chứa các dưỡng chất acid folic, vitamin B12 và vitamin B6 giúp trí óc minh mẫn, thúc đẩy tế bào thần kinh làm việc hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, bổ sung những hạt ngũ cốc này sẽ cung cấp oxy cho não và giúp não bộ đầy đủ Glucose nhằm hoạt động tốt hơn.
Hiệu quả bất ngờ cho trí nhớ của bé từ ngũ cốc
5. Hạt bí
Hạt bí chứa lượng lớn các vi chất, là "thức ăn khoái khẩu" của bộ não giúp bảo vệ cơ thể và não bộ khỏi bị tổn thương từ các gốc tự do. Trong đó:
- Sắt: thiếu sắt thường làm suy yếu chức năng nhận thức của não và gây ra hội chứng sương mù não ( là hội chứng của tình trạng lơ mơ, mất tập trung vào những việc mà bản thân đang thực hiện)
- Kẽm và Đồng: rất quan trọng cho hệ thần kinh, thiếu chúng có liên quan đến nhiều tình trạng thần kinh, bao gồm bệnh Alzheimer, trầm cảm và bệnh Parkinson.
- Magie: cần thiết cho việc học và trí nhớ, mức magiê thấp có liên quan đến nhiều bệnh thần kinh, bao gồm đau nửa đầu, trầm cảm và động kinh.
Bông cải xanh đứng đầu trong các rau củ ăn dặm cho bé mẹ nên bỏ túi
Do đó, thường xuyên nhâm nhi hạt bí giàu dinh dưỡng giúp mang đến những lợi ích về cải thiện trí nhớ cho con.
6. Hạt chia
Hạt chia tuy nhỏ nhưng rất có võ, chứa đựng nhiều thành phần dinh dưỡng quý như omega 3, chất chống oxy hóa, sắt, kẽm, magie, canxi và chất xơ cần thiết cho não bộ. Lượng hạt chia khuyến khích cho trẻ mỗi ngày là 15gr (khoảng 3 muỗng cà phê) giúp trẻ thông minh, duy trì trí nhớ tốt.
Mỗi ngày với hạt chia giúp bé duy trì chức năng não bộ
7. Socola đen
Các sĩ tử có thể nhai một vài miếng chocolate đen để giải tỏa tâm trạng hồi hợp và giúp tinh thần sảng khoái hơn.
Socola đen không phải loại có hương vị ngọt ngào bạn vẫn hay thưởng thức. Nó là loại có màu đen sẫm với vị đắng rất rõ ràng (chứ ít nhất là 70% ca cao). Có thể nó sẽ khó ăn hơn bạn tưởng nhưng nó đáng là một loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe và trí nhớ.
Bên cạnh đó, socola đen chứa lượng nhỏ caffeine kích thích não bộ, tỉnh táo và magie giúp giảm stress hiệu quả.
Socola là " món ăn" yêu thích của não bộ
8. Mật ong
Mật ong được gọi là "tinh của trăm hoa" rất giàu dưỡng chất như các loại men, acid amin, các vitamin và nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương, cải thiện trí não. Dược thư cổ Thực vật bản thảo cho rằng uống mật ong lâu ngày sẽ làm mạnh mẽ thần trí, thân thể nhẹ nhàng, không đói không già, sống lâu như thần tiên. Mỗi tối uống 2 thìa cà phê mật ong trước khi đi ngủ cải thiện sức khỏe của bạn.
Công dụng tuyệt vời không nên bỏ qua từ mật ong
9. Quả việt quất
Việt quất chứa một lượng lớn phenol và axit gallic – "tác nhân bảo vệ thần kinh" luôn được bổ sung vào thực đơn cho sĩ tử trong mùa thi. Theo các nhà nghiên cứu từ Iran chỉ ra rằng, ăn việt quất có thể bảo vệ não khỏi sự thoái hóa, nhiễm độc thần kinh, chống lại hiện tượng oxy hóa stress và giảm nguy cơ mắc phải chứng suy giảm trí nhớ. Ngoài ra, quả việt quất còn tái sinh các tế bào não, luôn giữ cho bộ não của bạn khỏe mạnh.
Giảm căng thẳng với việt quất
>>> Tham khảo thêm: Dưỡng chất Choline giúp bé thông minh, phát triển trí não toàn diện
10. Quả bơ
Quả bơ chứa chất béo không bão hòa đơn vitamin K và folate có chức năng ngăn ngừa sự đông máu trong não, thúc đẩy máu lưu thông tốt. Đồng thời, với hàm lượng lớn các vitamin thiết yếu như vitamin B, C và K giúp tăng cường sức mạnh trí nhớ. Do đó, bơ luôn là lựa chọn số 1 của các sĩ tử vào mùa thi giúp duy trì sức khỏe não bộ. Thêm vào đó, mùa nắng nóng có thể dùng bơ dằm để giảm các tình trạng ức chế thần kinh và tăng huyết áp, sốc nhiệt hiệu quả.
Tăng cường trí nhớ với quả bơ
11. Quả táo
Táo không những có lợi cho sức khỏe, mà còn hỗ trợ tuyệt vời cho não bộ của bạn. Trong táo chứa chất quercetin, là một chất tác dụng thần kì bảo vệ tế bào thần kinh, phòng tránh các bệnh liên quan đến hệ thần kinh và giúp tiêu diệt các tế bào ung thư. Nghiên cứu của các nhà khoa học cho rằng mỗi ngày duy trì ăn 1 quả táo giúp giảm căng thẳng và tăng cường trí nhớ.
Bên cạnh đó, táo còn chứa vitamin C, E, A cũng như các chất khoáng canxi, selen, sắt, đồng… có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp bảo vệ cơ thể trước sự tấn công của các yếu tố bên ngoài.
Kích thích trí não cho con với quả táo
12. Quả cam
Cam chứa lượng lớn vitamin C tác dụng chống lại sự suy giảm trí nhớ liên quan đến tuổi tác và bệnh Alzheimer. Thêm vào đó, hàm lượng vitamin A, B1 trong cam rất tốt cho não bộ, giảm trừ mệt mỏi và căng thẳng, tạo cảm giác sảng khoái tinh thần khi học tập với cường độ cao trong mùa thi. Cam cũng là lựa chọn hàng đầu giúp tăng cường đề kháng, bảo vệ sức khỏe của trẻ trong suốt mùa thi.
Tăng cường hệ miễn dịch và giảm căng thẳng cho bé với quả cam
>>> Tham khảo thêm: Các món cháo dinh dưỡng cho bé giàu dinh dưỡng mùa thi
13. Quả óc chó
Quả óc chó là loại hạt duy nhất chưa hàm lượng cao axit alpha linolenic tác dụng lưu thông máu và vận chuyển oxy lên não. Theo nghiên cứu từ Hội nghị quốc tế cho thấy quả óc chó có khả năng cải thiện trí nhớ, điều hóa cảm xúc cao. Trong óc chó còn rất giàu axit béo Omega 3 cải thiện kết quả học tập, giảm stress cho sĩ tử trong mùa thì căng thẳng.
Bổ sung quả óc chó vào thực đơn ôn thi của bé
14. Rau chân vịt
Ngoài các thực phẩm nêu trên, rau chân vịt (cải bó xôi) là loại "siêu thực phẩm" cho não bộ. Nhờ vào hàm lượng lớn vitamin A, C, B1 và B2 cung cấp dưỡng chất tốt nhất cho trí não. Đồng thời, chất diệp lục trong các loại rau màu xanh đậm như rau chân vịt, cũng mang lại hiệu quả tuyệt vời cho bộ não con người. Các bậc phụ huynh chuẩn bị ngay loại rau này để thúc đẩy hệ thần kinh khỏe mạnh của trẻ nhé!
Siêu thực phẩm cho não bộ chính là rau chân vịt
15. Cà chua
Đối với não bộ, cà chua được xếp vào hàng thực phẩm "toàn năng", chứa đặc tính chống oxy hóa Lycopene giúp ngăn ngừa co giật và mất trí nhớ trong các bệnh liên quan đến sự lão hoá hệ thần kinh, chẳng hạn như Alzheimer. Ngoài ra, chúng rất tốt cho sức khỏe làn da và miễn dịch bởi chứa các hợp chất như beta-corotene, axit chlorogenic, kali, folate,...
Thực phẩm "toàn năng" cho bé yêu
Như vậy, bạn đã khám phá được các thực phẩm bổ não cho bé với những gợi ý được liệt kê ở trên. Ngoài ra, bạn cũng có thể tiết kiệm thời gian bằng cách đặt mua các sản phẩm cháo ăn dặm cho bé vừa giàu dưỡng chất vừa tiện dụng có sẵn. Cây Thị hi vọng những thông tin trên có thể giúp ích cho ba mẹ chăm sóc trẻ trong mùa thi một cách tốt nhất.
