Ăn dặm là giai đoạn vô cùng quan trọng để bé chuyển dần từ việc bú sữa mẹ hoàn toàn sang ăn các loại thực phẩm khác nhau để đáp ứng nhu cầu về năng lượng và dưỡng chất. Trong đó, sử dụng các loại rau củ cho bé ăn dặm vào thực đơn là điều không thể thiếu. Bài viết này, Cây Thị sẽ gợi ý cho bạn 20 loại rau củ ngon và bổ dưỡng nhất được các chuyên gia khuyến khích.
Tổng hợp những loại rau củ cho bé ăn dặm tốt và giàu dinh dưỡng nhất
Vì sao phải bổ sung rau củ và trái cây vào thực đơn ăn dặm của bé?
Trước khi đi sâu vào tìm hiểu các loại rau củ cho bé ăn dặm, bạn cần phải hiểu vì sao chúng lại cần thiết cho chế độ ăn của bé.
- Thứ nhất, rau củ và trái cây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tuyệt vời cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Chúng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, C, Sắt,... có tác dụng trong việc hỗ trợ các chức năng miễn dịch khỏe mạnh, thị lực và sản xuất tế bào máu.
- Thứ 2, cho trẻ ăn nhiều rau từ sớm có thể giúp phát triển sở thích vị giác và khuyến khích trẻ thưởng thức nhiều loại thực phẩm hơn khi lớn.
- Thứ 3, rau có thể giúp ngăn ngừa táo bón - một vấn đề phổ biến ở trẻ khi đang chuyển sang ăn dặm. Chất xơ trong rau có thể giúp điều hòa nhu động ruột và giữ cho quá trình tiêu hóa diễn ra đều đặn.
- Nhìn chung, kết hợp nhiều loại rau vào chế độ ăn của trẻ là một bước quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho tương lai.
Những loại rau củ cho bé ăn dặm tốt nhất
1. Khoai lang
Khoai lang là một sự lựa chọn tuyệt vời trong các loại rau củ cho bé ăn dặm. Có 2 loại khoai lang chủ yếu là loại có ruột màu cam và ruột màu kem. Chúng đều cung cấp nhiều kali, vitamin C và chất xơ giúp tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch cũng như là hệ tiêu hóa còn non yếu của bé. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng giống có ruột màu cam vì chứa nhiều beta - caroten giúp ngăn ngừa ung thư và loại bỏ những chất độc hại.
Khoai lang là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều bà mẹ có con nhỏ
2. Cà rốt
Một trong các loại rau củ cho bé ăn dặm mà các mẹ không thể bỏ qua chính là cà rốt. Không chỉ cung cấp lượng vitamin A, C dồi dào, cà rốt còn chứa nhiều dưỡng chất và khoáng chất quan trọng gồm canxi, sắt, kali,... cần thiết cho sự phát triển trí não, chiều cao và sức đề kháng của trẻ.
Để đổi khẩu vị cho trẻ, mẹ có thể chế biến cà rốt theo nhiều cách khác nhau như kết hợp thịt bò tươi, làm nước ép nguyên chất,...
Cà rốt giúp tăng cường thị lực tốt cho trẻ
3. Đậu Hà Lan
Đây là một trong các loại rau củ cho bé ăn dặm có lượng protein cao nhất. Bên cạnh đó, bổ sung đậu Hà Lan vào bữa ăn hàng ngày giúp cải thiện thị lực, chống táo bón và tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Mẹ có thể kết hợp cháo đậu Hà Lan cùng thịt heo và hầm thật mềm rồi xay nhuyễn.
Đầy đủ dưỡng chất với đậu Hà Lan
4. Bơ
Có thể nói, trong các loại trái cây tốt cho bé ăn dặm, bơ là loại quả cực kỳ tốt do cung cấp một hàm lượng chất béo lành mạnh, các loại vitamin, omega 3, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu giúp trẻ phát triển toàn diện về trí não lẫn thể chất.
Hiệu quả bất ngờ cho sức khỏe của bé từ quả bơ
5. Bông cải xanh
Bông cải xanh hay súp lơ xanh là cái tên không thể thiếu trong top các loại rau củ cho bé ăn dặm do chứa nhiều vitamin A, B, C, K và các khoáng chất khác như chất xơ, canxi, sắt, omega-3,...
Bông cải xanh đứng đầu trong các rau củ ăn dặm cho bé mẹ nên bỏ túi
Đây không chỉ là thực phẩm có khả năng chống ung thư hiệu quả mà còn có lợi cho tim mạch, dạ dày và giảm thiểu các nguy cơ gây dị ứng ở trẻ. Vì thế, các mẹ có thể an tâm khi sử dụng nguyên liệu này vào các món ăn dặm của con mình.
Thường xuyên bổ sung bông cải xanh vào thực đơn giúp mang đến những lợi ích về tim mạch cho bé
6. Bí đỏ
Ngay trong giai đoạn đầu, các mẹ nên tập cho bé làm quen dần với các loại rau củ, nhất là bí đỏ vì đây là nguồn nguyên liệu cực kỳ có lợi cho sức khỏe của bé. Bên trong bí đỏ chứa nhiều thành phần tinh bột, vitamin A, C và các nguồn dinh dưỡng phong phú khác như caroten giúp tăng cường miễn dịch và điều trị bệnh giun sán.
Ăn dặm với bí đỏ giúp bé tăng cân an toàn và hiệu quả
7. Cà chua
Cà chua cũng là một trong các loại rau củ cho bé ăn dặm mà mẹ nên cân nhắc lựa chọn. Loại thực phẩm này giúp bé phát triển thị lực nhờ hàm lượng vitamin A dồi dào và chất chống oxy hóa sẽ bảo vệ các tế bào khỏi vi khuẩn có hại để bé luôn được khỏe mạnh.
Cà chua là loại rau củ mang đến nhiều chất dinh dưỡng cho bé trong giai đoạn ăn dặm
8. Khoai tây
Khoai tây là nguyên liệu bổ dưỡng mà mẹ không nên bỏ qua khi lên thực đơn cho bé ăn dặm. Hàm lượng vitamin C trong khoai tây cao giúp củng cố thêm cho hàng rào bảo vệ sức khỏe của bé. Khoai tây còn giúp nhuận tràng, kích thích tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón, đồng thời tăng cường sức khỏe tim mạch, tốt cho não bộ.
Thành phần bổ dưỡng không nên bỏ qua từ khoai tây
9. Đậu cove
Đậu cove rất giàu vitamin A có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, trẻ được bổ sung vitamin K đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu, vitamin C giúp hỗ trợ sức khỏe miễn dịch và tăng cường hấp thụ sắt.
Giúp trẻ lớn nhanh với đậu cô ve
>>> Tham khảo thêm: Các món cháo cho bé 7 tháng đầy dưỡng chất giúp cho bé tăng cân
10. Đu đủ
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đu đủ không chỉ là 1 trong các loại trái cây cho bé ăn dặm tốt nhất mà còn rất giàu dinh dưỡng. Một số lợi ích sức khỏe mà đu đủ mang đến như: Cải thiện tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch, điều trị lở loét, tăng cường trao đổi chất, ngừa ung thư ruột già, trị táo bón,...
Ăn dặm với thực đơn có đu đủ
11. Chuối
Từ lâu, chuối vẫn luôn là loại trái cây có nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Với trẻ nhỏ, chất xơ từ chuối rất tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ tăng cường sức đề kháng. Bên cạnh đó, sử dụng chuối cho bé ăn dặm, các mẹ sẽ tiết kiệm được thời gian chế biến vì chỉ cần bóc vỏ và nghiền nhuyễn là được.
Kích thích vị giác cho con với chuối
12. Táo
Bậc phụ huynh luôn cố gắng lựa chọn các loại rau củ quả tốt cho bé ăn dặm trong những tháng đầu đời. Trong đó, táo là một loại trái cây phổ biến và quen thuộc với người dân Việt Nam với hàm lượng chất xơ lớn, giàu vitamin và nhiều chất chống oxy hóa khác.
Theo các chuyên gia, mẹ nên thường xuyên bổ sung táo vào thực đơn của bé để phòng tránh tình trạng táo bón, cải thiện tim mạch, bảo vệ hệ thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch,....
Tăng cường hệ miễn dịch cho bé với táo
>>> Tham khảo thêm: Các món cháo dinh dưỡng cho bé giúp tăng cân đơn giản, tại nhà
13. Lê
Khi bé bước sang tháng tuổi thứ 6, mẹ cần phải kết hợp các loại rau củ quả cho bé ăn dặm vào trong thực đơn để bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển. Lê là loại trái cây mềm ngọt và có hương thơm hấp dẫn nên mẹ có thể dùng làm món tráng miệng để bé ăn sau bữa ăn chính.
Bổ sung lê vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của bé
14. Rau bina
Rau bina hay cải bó xôi là loại rau giàu dinh dưỡng do có nhiều chất khoáng và vitamin A tốt cho sự phát triển của bé. Do đó, trong giai đoạn đầu, mẹ có thể lựa chọn các loại rau cho bé ăn dặm như cải bó xôi vào trong thực đơn hằng ngày của bé.
Giàu canxi cho bé với rau bina mẹ ơi
15. Rau mồng tơi
Mồng tơi là một trong các loại rau tốt cho bé ăn dặm gần gũi, dễ trồng và có giá trị dinh dưỡng cao. Một số lợi ích nổi bật mà mồng tơi mang lại cho bé như:
Loại rau thanh mát giải nhiệt cho bé yêu
- Có tính mát, khi nấu có mùi thơm nhẹ, chứa nhiều dưỡng chất.
- Giàu protein, chất béo, sắt, vitamin A, B1, B2, E, C, carotene,...
- Hỗ trợ nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón nhờ chất nhầy pectin.
- Có chất điện giải giúp cơ thể thanh mát.
16. Bông cải trắng
Khi nhắc đến các loại rau củ cho bé ăn dặm, chúng ta không thể bỏ qua bông cải trắng. Đây là loại rau có nhiều vitamin B, C, K và các dưỡng chất khác giúp tăng cường hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, các mẹ cũng không tốn nhiều thời gian để chế biến món ăn cho bé.
Bông cải trắng là sự lựa chọn tuyệt vời trong giai đoạn đầu ăn dặm của bé
17. Khoai mỡ
Khoai mỡ là một loại rau củ có vị ngọt, mềm và chứa nhiều dinh dưỡng, nhất là vitamin B6 và chất xơ vô cùng tốt cho hệ tiêu hóa. Chính vì vậy, các món ăn chế biến từ khoai mỡ rất tốt cho các bé đang trong quá trình ăn dặm.
Cháo khoai mỡ giúp bé tăng cân
18. Rau đay
Nếu bạn muốn xương của con chắc khỏe và phát triển tốt thì trong các loại rau cho bé ăn dặm phải kể đến rau đay vì giàu hàm lượng canxi, chất xơ, sắt và vitamin. Bạn có thể nấu món cháo cua rau đay nhưng đừng nấu quá kỹ vì sẽ làm giảm bớt lượng dinh dưỡng có trong rau.
Giúp xương của bé chắc khỏe với món cháo rau đay đơn giản
19. Củ cải trắng
Nhiều mẹ khi chọn các loại rau củ cho bé ăn dặm thường có xu hướng bỏ qua củ cải trắng vì cho rằng nó có mùi không hấp dẫn và không kích thích được vị giác của bé. Tuy nhiên, đây lại là loại củ tươi sạch, có vị ngọt tự nhiên, tính mát, nhiều protein và giúp trẻ không bị táo bón.
Ngọt thanh, bắt vị cho bé từ củ cải trắng
20. Cà tím
Có thể bạn sẽ khá ngạc nhiên khi cà tím lại nằm trong số các loại rau của cho bé ăn dặm được nhiều chuyên gia khuyến khích. Trong loại quả này có nhiều vitamin A, K, chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé. Theo đó, bạn có thể hấp chín hoặc xào nhuyễn để bé thưởng thức. Nên áp dụng cho bé từ 8 - 10 tháng tuổi.
Đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé với cà tím
Một số công thức chế biến rau củ cho bé mà mẹ nên biết
Cháo cà rốt và khoai tây cho bé từ 6 tháng tuổi
Nguyên liệu:
- 1/4 củ cà rốt
- 1/4 củ khoai tây
- 300 ml nước
- Một chút dầu oliu (hoặc dầu ăn dặm cho bé)
Cách làm:
- Rửa sạch cà rốt và khoai tây, gọt vỏ và thái thành miếng nhỏ.
- Cho cà rốt và khoai tây vào nồi, thêm nước và đun sôi trong khoảng 10-15 phút cho đến khi rau củ mềm.
- Đem rau củ đã chín đi nghiền nhuyễn (dùng rây hoặc máy xay), sau đó thêm một chút nước luộc để đạt được độ loãng phù hợp.
- Khi cháo còn ấm, mẹ có thể thêm 1-2 giọt dầu oliu vào khuấy đều trước khi cho bé ăn.
Lợi ích: Cà rốt cung cấp vitamin A, tốt cho mắt và hệ miễn dịch; khoai tây giúp bé no lâu nhờ lượng tinh bột và chất xơ dồi dào.
Bánh bí đỏ hấp mềm dành cho bé từ 8 tháng tuổi
Nguyên liệu:
- 50g bí đỏ
- 30g bột gạo (hoặc bột mỳ)
- Một chút sữa công thức (hoặc sữa mẹ)
Cách làm:
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn.
- Trộn bí đỏ với bột gạo và một chút sữa công thức để tạo thành hỗn hợp mịn.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh nhỏ và hấp trong khoảng 15 phút cho đến khi bánh chín mềm.
- Đợi bánh nguội rồi lấy ra, cắt thành miếng vừa ăn cho bé.
Lợi ích: Bí đỏ giàu vitamin A và chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp bé có làn da khỏe mạnh.
Súp bông cải xanh và đậu Hà Lan cho bé từ 10 tháng tuổi
Nguyên liệu:
- 1/2 chén bông cải xanh
- 1/4 chén đậu Hà Lan
- 1/2 củ khoai tây
- Nước hầm xương gà (nếu bé đã ăn dặm đủ chất)
Cách làm:
- Rửa sạch bông cải xanh, đậu Hà Lan và khoai tây. Cắt nhỏ để dễ nấu.
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đổ nước hầm xương hoặc nước lọc và đun sôi.
- Khi rau củ chín mềm, nghiền nhuyễn hoặc xay hỗn hợp tùy theo độ đặc của súp mà bé thích.
- Cho súp ra chén và để nguội một chút trước khi cho bé thưởng thức.
Lợi ích: Bông cải xanh và đậu Hà Lan chứa nhiều vitamin C và chất xơ, giúp tăng cường miễn dịch và hệ tiêu hóa cho bé.
Sinh tố rau bina và chuối cho bé từ 12 tháng tuổi
Nguyên liệu:
- 1/4 chén rau bina tươi
- 1/2 quả chuối chín
- 1/4 chén sữa tươi (hoặc sữa hạt không đường)
Cách làm:
- Rửa sạch rau bina, ngâm trong nước muối loãng và rửa lại bằng nước sạch.
- Cho rau bina và chuối vào máy xay, thêm sữa và xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Đổ sinh tố ra ly, có thể thêm một chút đá xay nếu muốn.
Lợi ích: Rau bina giúp bổ sung chất sắt và canxi cho bé, kết hợp với chuối chứa nhiều kali và chất xơ tốt cho tiêu hóa.
Canh cải bó xôi với thịt gà xay cho bé từ 18 tháng tuổi
Nguyên liệu:
- 1/2 chén cải bó xôi
- 50g thịt gà xay
- Một ít dầu ăn
- Nước hầm gà
Cách làm:
- Rửa sạch cải bó xôi và cắt nhỏ.
- Phi một chút dầu trong nồi, sau đó cho thịt gà xay vào xào chín.
- Thêm nước hầm gà và đun sôi. Sau đó, cho cải bó xôi vào nấu đến khi chín.
- Múc canh ra tô, để nguội một chút rồi cho bé ăn.
Lợi ích: Canh cải bó xôi và thịt gà giúp bổ sung sắt và protein, hỗ trợ sự phát triển của cơ bắp và hệ miễn dịch cho bé.
Như vậy, bạn đã khám phá được các loại rau củ cho bé ăn dặm từ những gợi ý được liệt kê trên đây. Để giúp bé nhận được nhiều dưỡng chất, bạn nên ưu tiên các loại rau có nhiều lá xanh và chọn mua ở những địa uy tín, đảm bảo an toàn, không gây ảnh hưởng xấu đến hệ miễn dịch của bé.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tiết kiệm thời gian bằng cách đặt mua các sản phẩm cháo ăn dặm cho bé có sẵn, Cây Thị vừa an toàn vừa ngon và bổ dưỡng. Đồng thời, hãy liên hệ ngay đến hotline 1800-2061 để được tư vấn lựa chọn sản phẩm phù hợp và nhận các ưu đãi hấp dẫn mới nhất.
