Cháo trứng gà bổ dưỡng, dễ làm, thường được khuyên nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Nhiều mẹ sợ chỉ cho con ăn cháo với trứng sẽ cảm thấy ngán và không đủ dưỡng chất cho bé. Nếu bạn băn khoăn với vấn đề này, bài viết dưới đây Cây Thị sẽ gợi ý cho bạn 10 cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà nhé!
Hàm lượng dinh dưỡng của trứng gà đối với sức khỏe của bé
Trứng gà là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe của bé. Chúng chứa nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất như vitamin D, sắt, canxi và choline, giúp tăng cường sức khỏe và phát triển của trẻ. Bên cạnh đó, nó là thực phẩm giàu đạm và có chứa thành phần lecithin và DHA nhằm thúc đẩy sự phát triển của hệ thần kinh đồng thời còn góp phần nâng cao năng lực ghi nhớ của trẻ nhỏ.
Hàm lượng dinh dưỡng của trứng gà đối với sức khỏe của bé
Chính vì điều này, trứng gà là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn cho bé ăn dặm. Tuy nhiên, trứng gà chứa cholesterol, nên cha mẹ cần phải hạn chế lượng trứng gà bé ăn trong một ngày. Thông thường, một trẻ em từ 1 đến 3 tuổi có thể ăn khoảng một trứng gà mỗi tuần và trẻ từ 4 đến 8 tuổi có thể ăn khoảng hai trứng gà mỗi tuần.
**BẠN CÓ BIẾT: Thực đơn cháo dinh dưỡng PHÙ HỢP với bé ăn dặm
Trẻ mấy tháng tuổi thì có thể ăn được trứng gà?
Trứng gà là một loại thực phẩm có thể đáp ứng đầy đủ các loại dưỡng chất cần thiết của trẻ. Tuy nhiên, không phải cứ ăn quá nhiều trứng gà là tốt vì chúng chứa hàm lượng chất béo vô cùng cao. Do đó, khi cho trẻ ăn quá nhiều sẽ bị khó tiêu. Vì vậy, tùy theo từng độ tuổi khác nhau của trẻ mà mẹ sẽ điều chỉnh khẩu phần ăn sao cho phù hợp:
- Trẻ từ 6 tháng - 1 tuổi: Trẻ có thể bắt đầu ăn trứng gà từ 6 tháng tuổi nhưng nên giới hạn lượng ăn và chỉ cho ăn lòng trắng trứng đầu tiên để giảm thiểu nguy cơ dị ứng. Khi cho bé ăn trứng gà lần đầu tiên, nên bắt đầu bằng một ít trứng và quan sát tình trạng sức khỏe của bé.
- Trẻ từ 1 - 2 tuổi: Trẻ có thể ăn một nửa quả trứng gà mỗi ngày và nên chọn trứng gà tươi và chế biến kỹ để giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn.
- Trẻ từ 2 - 3 tuổi: Trẻ có thể ăn một quả trứng gà mỗi tuần và nên chọn các phương pháp chế biến khác nhau để tăng sự đa dạng trong chế độ ăn uống của bé.
- Trẻ từ 3 - 5 tuổi: Trẻ có thể ăn hai quả trứng gà mỗi tuần và nên kết hợp với các loại thực phẩm khác như rau xanh và trái cây để đảm bảo chế độ ăn uống cân đối và đa dạng.
Trẻ mấy tháng tuổi có thể ăn trứng
Ngoài ra, nếu bé có tiền sử dị ứng thực phẩm hoặc gia đình có người có tiền sử dị ứng, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm.
Gợi ý 10 cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm thơm ngon, dễ làm tại nhà
Trứng gà có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, chính vì thế, đối với các mẹ không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng thì hãy thử nấu món cháo trứng gà cho bé ăn dặm. Với cách nấu không quá cầu kỳ nhưng lại rất thơm ngon bổ dưỡng. Dưới đây là 10 cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm thơm ngon, dễ làm tại nhà mà các mẹ có thể tham khảo qua như sau:
1. Cháo yến mạch trứng gà cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà
- 300 grams yến mạch
- Dầu oliu
- Gia vị nêm nếm
Nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm với yến mạch
Hướng dẫn cách nấu:
- Yến mạch ngâm với nước khoảng 15 phút, sau đó vớt ra đem đi nấu cháo.
- Khi cháo yến mạch chín và nở bung, các bạn cho 1 lòng đỏ trứng gà vào và khuấy đều tay.
- Sau đó đun khoảng 3-5 phút đợi trứng gà chín là có thể tắt bếp.
- Múc cháo ra bát cho thêm 1 thìa dầu oliu đảo đều là có thể dùng ngay.
2. Cháo bí đỏ trứng gà cho bé
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà
- 20 grams bí đỏ
- 30 grams gạo tẻ
- Dầu oliu
- Gia vị nêm nếm
Nấu cháo trứng cho bé với bí đỏ
Hướng dẫn cách nấu:
- Gạo vo sạch, sau đó đem đi nấu cháo.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó đem hấp và nghiền nhuyễn.
- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và chỉ lấy mỗi lòng đỏ đem tán nhuyễn.
- Khi cháo chín mềm cho bí đỏ và lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều.
- Đun trên bếp từ 5-7 phút sau đó tắt bếp, múc cháo ra bát cho bé thưởng thức.
>>> SĂN NGAY: CHÁO TƯƠI CHO BÉ - TIỆN LỢI, AN TOÀN CHO SỨC KHỎE
3. Cháo tôm trứng gà cho bé
Nguyên liệu:
- 2-3 con tôm tươi
- 1 quả trứng gà
- 20 grams gạo
- 1 củ hành tím
- Gia vị nêm nếm
Cháo tôm trứng gà cho bé
Hướng dẫn cách nấu:
- Rửa sạch tôm và bóc vỏ, sau đó chẻ đôi tôm và bỏ phần đầu.
- Đập trứng gà ra bát và khuấy đều
- Gạo vo sạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút.
- Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm hành, cho tôm vào xào vừa chín tới, sau đó đổ nước vào nồi.
- Khi nước sôi cho gạo vào nấu cháo, đun đến khi cháo chín nhừ, sau đó trứng gà vào khuấy đều tay.
- Tiếp tục đun từ 5-7 phút tắt bếp và múc cháo ra bát cho bé ăn dặm
4. Cháo thịt bò với trứng gà cho bé
Nguyên liệu:
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 200 grams thịt bò
- 80 grams gạo
- 1 củ hành khô
- Gia vị nêm nếm
Cháo thịt bò với trứng gà cho bé
Hướng dẫn cách nấu:
- Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi băm nhuyễn sau đó đem đi ướp cùng với một ít gia vị.
- Gạo vo sạch rồi đem đi nấu cháo cho đến khi chín nhừ.
- Trong lúc đợi cháo chín, bắc chảo lên bếp phi thơm hành cho thịt bò vào xào chín.
- Khi cháo chín cho thịt bò và lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều.
- Đun lửa nhỏ khoảng 7-10 phút sau đó tắt bếp.
- Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.
5. Cháo trứng gà phô mai cho bé
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà
- Phô mai bào nhỏ
- 20 grams gạo
- Gia vị nêm nếm
Cháo trứng gà phô mai cho bé
Hướng dẫn cách nấu:
- Rửa sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 30 phút.
- Đun sôi nước, sau đó cho gạo vào nấu đến khi gạo chín mềm.
- Trong khi đang nấu cháo , bạn có thể chuẩn bị trứng gà. Đập trứng vào tô và đánh tan đều.
- Đến khi cháo chín, bạn có thể cho phô mai vào, đảo đều phô mai đến khi tan chảy.
- Sau đó, bạn có thể cho trứng vào, đảo đều và nấu trong vài phút nữa đến khi trứng chín và cháo sệt lại.
6. Cháo trứng gà với nấm rơm
Nguyên liệu
- 100 grams gạo
- 1 quả trứng gà ta
- 50 grams nấm rơm
- Gia vị nêm nếm
Cháo trứng gà với nấm rơm
Hướng dẫn cách nấu:
- Gạo vo sạch rồi đem đi nấu cháo cho chín nhừ.
- Nấm rơm mua về loại bỏ phần gốc, để ráo rồi thái nhuyễn.
- Khi cháo chín cho nấm rơm và đập 1 quả trứng vào khuấy đều.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó đun thêm khoảng 5 phút nữa là tắt bếp.
- Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.
7. Cháo trứng nấu với thịt bò, nấm hương
Nguyên liệu:
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 20 grams thịt bò
- 1 chén cháo trắng nấu sẵn
- Hành lá
- Dầu oliu
- Gia vị nêm nếm
Cháo trứng nấu với thịt bò, nấm hương
Hướng dẫn cách nấu:
- Thịt bò rửa sạch, để ráo, sau đó ướp với một ít gia vị.
- Hành lá rửa sạch đem đi thái nhỏ.
- Nấm hương rửa sạch, thái nhỏ miếng vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo phi thơm cho thịt bò và nấm hương vào xào chín.
- Cháo trắng cho vào nồi đun sôi lại, sau đó thêm hỗn hợp thịt bò và nấm vào khuấy đều.
- Đun 5-7 phút tắt bếp và múc cháo ra bát cho bé ăn dặm.
8. Cháo trứng gà nấu với cà chua
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà
- 1/2 quả cà chua cắt nhỏ
- 20 grams gạo
- Gia vị nêm nếm
Cháo trứng gà nấu với cà chua
Hướng dẫn cách nấu:
- Rửa sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 30 phút.
- Đun sôi nước, sau đó cho gạo vào nấu đến khi chín mềm.
- Trong khi đang nấu cháo, bạn có thể chuẩn bị cà chua. Cắt cà chua thành những miếng nhỏ.
- Khi cháo đã chín, cho cà chua vào nấu chung với cháo trong vài phút.
- Đập trứng vào một tô và đánh tan đều.
- Sau đó, bạn có thể cho trứng vào, đảo đều và nấu trong vài phút đến khi trứng chín và cháo sệt lại.
9. Cháo trứng gà cà rốt
Nguyên liệu:
- 1 củ cà rốt
- 1 quả trứng gà
- 20 grams gạo
- Gia vị nêm nếm
Cháo trứng gà cà rốt
Hướng dẫn cách nấu:
- Rửa sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 30 phút.
- Bóc vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn.
- Cho gạo và cà rốt vào nồi, đổ nước vào nấu đến khi gạo và cà rốt mềm.
- Đánh trứng gà và đổ vào nồi, khuấy đều cho trứng chín đến khi hỗn hợp trở nên đặc sánh.
- Tắt bếp và cho cháo vào tô.
- Đợi cháo nguội xuống, kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé ăn.
10. Cháo thịt heo với trứng gà
Nguyên liệu:
- 100 grams thịt heo
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 100 grams gạo
- 1 củ hành tím
- Gia vị nêm nếm
Cháo thịt heo với trứng gà
Hướng dẫn cách nấu:
- Ngâm gạo từ 1 - 2 tiếng để nấu cháo được mềm hơn.
- Thịt heo sau khi mua về rửa sạch, để ráo rồi xay nhuyễn.
- Ướp phần thịt heo với gia vị.
- Hành tím, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Xào thịt băm với hành tím phi thơm tầm 3 phút đến khi săn lại được.
- Khi cháo chín, cho thịt băm vào.
- Nấu thêm 5 phút, đập trứng gà vào.
- Nêm gia vị, đun đến khi trứng chín có thể tắt bếp.
Có nên cho trẻ ăn lòng trắng trứng không?
Nhiều mẹ vẫn hay thắc mắc, việc chỉ cho bé ăn lòng đỏ trứng hay ăn cả lòng đỏ và lòng trắng của trứng. Theo quan điểm chuyên gia, lòng trắng trứng rất dễ dẫn đến tình trạng bị dị ứng, do đó không khuyến khích cho trẻ dùng. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể cho trẻ dùng từ tháng thứ 6, ở giai đoạn này bé có thể ăn cả lòng trắng và lòng đỏ trứng miễn là trẻ không có dấu hiệu bị dị ứng. Bên cạnh đó, về mặt dinh dưỡng, lòng đỏ trứng cũng rất giàu chất dinh dưỡng, giàu chất béo và calo tốt cho sức khỏe của bé, trong khi đó lòng trắng lại giàu protein.
>>> Xem thêm: Thực đơn cho bé 10 tháng tăng cân nhanh chóng
Một số vấn đề cần lưu ý khi nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm
Việc nấu cháo trứng cho bé là một trong những món ăn dặm đơn giản và tốt cho sức khỏe của bé. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe và an toàn cho bé, cần lưu ý những điểm như sau:
- Lựa chọn trứng gà tươi: Trứng gà tươi sạch không chỉ giúp cho cháo trứng ngon hơn mà còn đảm bảo an toàn cho bé. Trong quá trình lựa chọn, nên chọn những quả trứng có vỏ không bị nứt, không có vết bẩn và không hết hạn sử dụng.
- Chế biến đúng cách: Sau khi lựa chọn được những quả trứng tươi sạch, cần chế biến chúng đúng cách để đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
- Không cho ăn lòng đỏ trứng gà: Lòng đỏ trứng gà chứa nhiều cholesterol và khó tiêu hóa, do đó không nên cho bé ăn. Chỉ nên cho bé ăn lòng trắng trứng gà để giảm thiểu nguy cơ dị ứng và đảm bảo tiêu hóa tốt hơn cho bé.
- Chọn thực phẩm kèm: Ngoài trứng gà, cần kết hợp với các thực phẩm khác để đảm bảo chế độ ăn uống cân đối và đa dạng cho bé. Có thể thêm các loại rau củ, thịt, cá hoặc đậu phụ vào cháo trứng để bé được hưởng lợi từ các chất dinh dưỡng khác nhau.
- Bảo quản đúng cách: Sau khi chế biến, nếu còn thừa cháo trứng, nên bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo an toàn thực phẩm cho bé.
Với những chia sẻ trên đây, Cây Thị hy vọng rằng bạn sẽ biết thêm nhiều cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng, đơn giản dễ làm tại nhà. Trứng gà là một trong những loại thực phẩm giàu hàm lượng chất dinh dưỡng, tuy nhiên bạn chỉ nên cho bé ăn một lượng vừa đủ để đảm bảo cho sức khỏe của trẻ nhé!