Cách nấu cháo ăn dặm cho bé khá đơn giản, nhanh chóng và rất tiện lợi. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, việc ăn dặm với yến mạch không chỉ giúp trẻ phát triển toàn diện mà còn giúp trí não thông minh hơn. Nếu bạn cũng đang tìm hiểu về món cháo này, bài viết dưới đây Cây Thị sẽ gợi ý cho bạn 10 cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm vừa ngon vừa bổ nhé!
Hàm lượng dinh dưỡng yến mạch đối với sức khỏe bé
Yến mạch là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe của bé. Nó chứa nhiều chất xơ, protein, vitamin B và các khoáng chất như sắt, magie và kẽm. Những thành phần này rất cần thiết để giúp bé phát triển cơ thể và não bộ.
Ngoài ra, yến mạch còn là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp trẻ ăn ngon, tiêu hóa và hấp thụ thức ăn tốt hơn. Chưa hết, yến mạch còn chứa hoạt chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các gốc tự do gây bệnh. Nhờ đó bảo vệ trẻ khỏi các bệnh nguy hiểm như ung thư, tim mạch.
Hàm lượng dinh dưỡng yến mạch đối với sức khỏe bé
Các bữa ăn chứa yến mạch có thể giúp giảm cân, cân bằng đường huyết và giảm nguy cơ bệnh tim mạch, vì vậy đây là một lựa chọn tốt cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, trước khi cho trẻ nhỏ ăn yến mạch, nên kiểm tra xem trẻ có dị ứng với yến mạch hay không và nên bắt đầu với một lượng nhỏ trước khi tăng dần lượng thức ăn cho trẻ.
Trẻ mấy tháng tuổi có thể ăn cháo yến mạch?
Yến mạch là một trong những loại thực phẩm được các chuyên gia khuyên dùng cho bé ăn dặm. Tuy nhiên, không phải giai đoạn nào cũng có thể sử dụng cho bé. Mỗi chu kỳ phát triển sẽ có khả năng hấp thụ khác nhau. Dưới đây là các giai đoạn mà trẻ có thể bắt đầu ăn cháo yến mạch:
- Trẻ từ 6 tháng đến 1 tuổi: Ở độ tuổi này trẻ có thể bắt đầu ăn cháo yến mạch, tuy nhiên cần chú ý đến việc nghiền nhuyễn các hạt yến mạch để tránh gây nguy hiểm đến đường tiêu hóa của bé.
- Trẻ từ 1 đến 2 tuổi: Trẻ trong độ tuổi này có thể ăn cháo yến mạch nghiền nhỏ hoặc toàn phần, tùy thuộc vào khả năng tiêu hóa của bé.
- Trẻ từ 2 đến 3 tuổi: Trẻ trong độ tuổi này đã có thể ăn cháo yến mạch toàn phần và cũng có thể thử các món ăn khác với yến mạch, chẳng hạn như bánh yến mạch hoặc mứt yến mạch.
Trẻ mấy tháng tuổi có thể ăn cháo yến mạch?
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mỗi trẻ đều có khả năng tiêu hóa và ưa thích ăn uống khác nhau, vì vậy cần quan sát và tùy chỉnh khẩu phần ăn cho phù hợp với từng trẻ.
Bật mí 10 cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng
Dưới đây là cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm mà các mẹ có thể tham khảo qua như sau:
1. Cháo yến mạch nấu với trứng gà
Cháo yến mạch với trứng gà là một món ăn dặm giàu dinh dưỡng cho bé. Yến mạch là một nguồn giàu chất xơ và các khoáng chất như magie, kali, sắt và kẽm. Trứng gà cũng là nguồn cung cấp protein và các chất dinh dưỡng như vitamin D, vitamin B2 và selen.
Nguyên liệu:
- 1 quả lòng đỏ trứng gà
- 60 grams yến mạch
- 250ml sữa tươi
- Đường trắng
Cháo yến mạch cho bé ăn dặm với trứng gà
Hướng dẫn cách nấu:
- Đầu tiên, rửa sạch yến mạch và đun nó với nước trong nồi.
Khi nước sôi, giảm lửa xuống và khuấy đều để cháo không bị dính đáy nồi.
- Đánh trứng gà với sữa và đường trong một bát riêng.
Khi cháo đã chín mềm, cho hỗn hợp trứng vào nồi và khuấy đều cho đến khi trứng chín.
- Tắt bếp và để cháo nguội một chút trước khi cho bé ăn.
2. Cháo yến mạch nấu với hạt sen
Nguyên liệu:
- 20 grams hạt sen
- 50 grams yến mạch
- Gia vị nêm nếm
Cháo yến mạch nấu với hạt sen
Hướng dẫn cách nấu cháo:
- Hạt sen ngâm nước khoảng 1 tiếng cho mềm, vớt ra để ráo.
- Làm tương tự với yến mạch, thời gian ngâm khoảng 30 phút.
- Cho hạt sen cùng với yến mạch vào máy xay nhuyễn.
- Sau đó bắc lên bếp nấu lại khoảng 10 phút, tắt bếp.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn, khi cháo chín múc ra bát và thưởng thức.
3. Cháo yến mạch nấu với thịt gà
Nguyên liệu:
- 200 grams yến mạch
- 100 grams thịt gà
- 50 grams đậu Hà Lan
- 1 củ cà rốt
- Hành tím, hành lá
- Gia vị nêm nếm
Cháo yến mạch nấu với thịt gà
Hướng dẫn cách nấu cháo:
- Thịt gà bỏ phần da, rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi xay nhuyễn.
- Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Đậu Hà Lan bóc vỏ, rửa sạch với nước.
- Bắc chảo lên bếp phi thơm hành và áp chảo gà.
- Yến mạch rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 10 phút cho mềm sau đó đem đi nấu chín.
- Khi yến mạch chín mềm, mẹ cho cà rốt và đậu Hà Lan vào, nấu thêm 10 phút tắt bếp.
- Đối với bé nhỏ, mẹ có thể lọc cháo qua rây hoặc cho vào máy sinh tố xay nhuyễn để cháo mềm.
- Món cháo yến mạch cho bé ăn này nên thưởng thức khi còn ấm.
>>> TÌM HIỂU NGAY: CÁC MÓN CHÁO CHO BÉ SIÊU NGON - SIÊU BỔ DƯỠNG
4. Cháo yến mạch nấu với bí đỏ
Nguyên liệu:
- 30 grams yến mạch
- 100 grams bí đỏ
- Whipping cream: 70ml
- Dầu oliu
- Gia vị nêm nếm
Cháo yến mạch nấu với bí đỏ
Hướng dẫn cách nấu cháo:
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó cho bí đỏ vào hấp chín và tán nhuyễn.
- Yến mạch rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 10 phút cho mềm sau đó đem đi nấu chín.
- Sau khi yến mạch chín mềm, cho bí đỏ vào khuấy đều để hỗn hợp này được hòa quyện vào nhau. Nêm nếm gia vị và đun khoảng 10 phút nữa là tắt bếp.
- Whipping cream đem đun cùng với một ít dầu oliu, khuấy đều tay để hỗn hợp được hòa quyện hơn.
- Múc cháo ra bát sau đó cho whipping cream lên trên và cho bé thưởng thức thôi.
5. Cháo yến mạch nấu với khoai lang
Nguyên liệu:
- 3 thìa yến mạch
- 1 củ khoai lang
- Gia vị nêm nếm
Cháo yến mạch nấu với khoai lang
Hướng dẫn cách nấu cháo:
- Rửa sạch yến mạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút để mềm.
- Cho yến mạch và khoai lang vào nồi cùng với nước và muối.
Đun nấu với lửa vừa trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi yến mạch, khoai lang chín mềm và hỗn hợp trở nên đặc.
- Dùng muỗng nghiền hoặc máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp, nếu hỗn hợp cháo quá đặc các bạn có thể cho thêm nước để vừa ăn hơn.
- Để nguội một chút rồi cho bé ăn.
6. Cháo yến mạch nấu với thịt băm
Nguyên liệu:
- 30 grams yến mạch
- 20 grams thịt bằm
- 20 grams khoai lang
- Hành lá
- Gia vị nêm nếm
Cháo yến mạch nấu với thịt băm
Hướng dẫn cách nấu:
- Rửa sạch yến mạch và cho vào nồi cùng với nước sôi. Đun sôi trong khoảng 10 phút hoặc đến khi chúng mềm.
- Trong khi đợi yến mạch nấu chín, bóc vỏ khoai lang, rửa sạch, mang đi hấp chín sau đó nghiền nhuyễn.
- Khi yến mạch đã chín, cho nước hoặc sữa tươi vào nồi và đun thêm khoảng 5-10 phút nữa.
- Sau đó, trộn khoai lang vào cháo yến mạch và khuấy đều.
- Nếu cháo quá đặc, bạn có thể thêm nước hoặc sữa tươi để làm mềm hơn.
7. Cháo yến mạch nấu với tôm
Nguyên liệu:
- 3 thìa yến mạch
- 50 grams tôm tươi
- Gia vị nêm nếm
Cách làm yến mạch cho bé nấu với tôm
Hướng dẫn cách nấu cháo:
- Rửa sạch yến mạch và đun sôi trong nước sôi khoảng 10 phút, nấu đến khi mềm.
- Trong khi đợi yến mạch nấu chín, cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, cho tôm băm vào đảo trong vòng 1-2 phút cho đến khi chín.
- Khi yến mạch đã chín, cho thịt tôm vào cháo yến mạch và khuấy đều và đun thêm khoảng 5-10 phút nữa.
- Nếu cháo quá đặc, bạn có thể thêm thêm nước dùng hoặc nước sôi để làm mềm hơn.
8. Cháo yến mạch nấu với thịt bò, cần tây
Nguyên liệu:
- 20 grams thịt bò
- 2 nhánh cần tây
- 50 grams bột yến mạch
- 1 thìa dầu oliu
- Gia vị nêm nếm
Cháo yến mạch nấu với thịt bò, cần tây
Hướng dẫn cách nấu cháo:
- Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút cho nở.
- Cần tây rửa sạch, xay nhuyễn cần tây bằng máy xay sinh tố.
- Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn và đem đi xào chín.
- Bắc nồi lên bếp nấu yến mạch với nước cần tây vừa xay.
- Khi cháo chín thì cho thịt bò xào chín vào khuấy đều.
- Đun lửa nhỏ từ 5 - 7 phút, tắt bếp.
- Múc ra chén để nguội là có thể cho bé thưởng thức.
9. Cháo yến mạch nấu với sườn non, cải xanh
Nguyên liệu:
- 50 grams cải xanh
- 50 grams yến mạch
- 50 grams sườn non
- Gia vị nêm nếm
Cháo yến mạch nấu với sườn non, cải xanh
Hướng dẫn cách nấu cháo:
- Sườn rửa sạch, chần qua nước sôi rồi cho vào nồi hầm.
- Nhặt bỏ phần lá sâu của rau rồi rửa lại bằng nước sạch. Tiếp theo, ngâm rau trong nước muối pha loãng (5-10 phút) rồi rửa lại bằng nước sạch.
- Khi nồi nước hầm sườn non sôi thì cho yến mạch vào, khuấy đều và nấu khoảng 5-10 phút.
- Đổ cháo ra chén để nguội và cho 1 thìa dầu ăn cho bé. Cuối cùng, vớt thịt sườn ra khỏi nồi, cho vào cháo và cho bé ăn ngay.
10. Cháo yến mạch nấu với bào ngư
Nguyên liệu:
- 200 grams bào ngư
- 100 grams yến mạch
- 2 nhánh hành lá
- Gia vị nêm nếm
Nấu cháo yến mạch nấu với bào ngư
Hướng dẫn cách nấu:
- Rửa sạch yến mạch ngâm khoảng 10 phút.
- Bào ngư rửa sạch và ngâm với nước ấm khoảng 30 phút để chúng mềm.
- Bắc chảo lên bếp phi thơm hành tỏi và cho bào ngư vào xào chín.
- Đổ nước vào nồi và đun sôi, giảm lửa xuống mức nhỏ nhất, nấu yến mạch trong khoảng 20 phút cho đến khi cháo được chín đều.
- Trong quá trình nấu, nếu thấy cháo quá sệt hoặc quá đặc, có thể thêm nước thêm vào. Có thể thêm muối, hạt tiêu và gia vị theo khẩu vị vào cuối quá trình nấu.
- Sau khi cháo đã chín và thơm ngon, bạn có thể cho thêm một ít rau thơm, hành lá hoặc ớt để tăng hương vị cho cháo.
>>>Tìm hiểu thêm: Thực đơn cho bé 10 tháng - Nhanh gọn, tiện lợi
Những điều cần lưu ý trong cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm
Trong quá trình nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm, phụ huynh nên lưu ý một số vấn đề sau để phát huy hết công dụng của yến mạch cũng như phát huy hết công dụng của nó đối với các loại thực phẩm khác:
- Khi lựa chọn yến mạch phụ huynh không nên lựa chọn loại ăn liền vì nó có chứa nhiều chất phụ gia sẽ không tốt cho sức khỏe của trẻ. Thay vào đó, chúng ta có thể chọn các loại yến mạch nguyên chất để lượng chất dinh dưỡng được đầy đủ hơn.
- Một số trẻ có thể bị dị ứng với yến mạch. Do đó, khi cho trẻ tập quen với yến mạch cần phải theo dõi kỹ để xem bé có bị dị ứng hay không.
- Để yến mạch nguyên chất được nấu chín nhanh hơn, trước khi nấu các bạn có thể ngâm với nước khoảng 20 phút. Khi nấu cháo, bạn nên để lửa nhỏ để các chất dinh dưỡng trong yến mạch không bị biến chất.
- Yến mạch là loại thực phẩm dễ bị ẩm mốc, chính vì thế, không nên mua quá nhiều cùng một lúc. Đồng thời để bảo quản loại thực phẩm này, chúng ta có thể cho vào hộp kín để ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp.
Trên đây là một số cách nấu cháo yến mạch cho bé thơm ngon, bổ dưỡng mà Cây Thị muốn chia sẻ đến các mẹ. Hy vọng rằng qua bài viết này, ba mẹ có thể bỏ túi thêm được vài công thức nấu cháo cho các con yêu của mình nhé!
